| баклажан 2 шт. | Майонез | ||
| помидор 4 шт. | Перец молотый | ||
| сыр 200 г | Соль по вкусу | ||
| Чеснок (дольки) 4 шт. |
баклажаны разрезать вдоль 
Нарезаем баклажаны вдоль шириной примерно сантиметр. Посыпаем их солью и оставляем на 2 часа, чтобы горечь стекла. выложить начинку и запечь 
Сыр натираем на крупной терке, половину добавляем в майонез. На баклажаны кладем помидоры, сверху смазываем майонезом, сверху посыпаем второй половиной сыра. Ставим на 45минут в духовку на 180 градусов.