наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Рецепт не сильно отличается от рецепта блинчиков на кефире, который я публиковала раньше. За исключением одного интересного шага: в тесто для блинчиков вводится крутой кипяток. За счет этого они получаются очень ажурными и нежными.
Ингредиенты
| Кефир 1% 800 мл | Сода 1 ч.л. | ||
| Яйцо 2 шт. | Соль щепотка | ||
| Мука 350–400 г | Растительное масло 3 ст.л | ||
| Крутой кипяток 220 мл | Сливочное масло | ||
| Сахар 1,5 ст.л | |||
Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с помощью кефирных грибков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Кефир 1%» 
Сода или бикарбонат калия — белый кристаллический порошок, который не имеет запаха. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сода» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйцо» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мука» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Растительное масло» Все рецепты с «Крутой кипяток» 
Сливочное масло – это пищевой продукт, который изготавливается путем взбивания сливок, полученных из коровьего молока. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сливочное масло» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Разбиваем 2 яйца
Шаг 2
Добавляем сахарный песок и щепотку соли
Шаг 3
Хорошо взбиваем до однородности
Шаг 4
Добавляем кефир
Шаг 5
И снова размешиваем
Шаг 6
Добавляем муку.
Шаг 7
Взбиваем тесто до однородности без комочков. Вам может показаться, что тесто получилось крутое, но после добавления кипятка консистенция будет именно такая, какая и нужна
Шаг 8
На этом шаге делать надо быстро. Кипятим 220 мл воды, высыпаем туда ложку соды без верха, размешиваем и быстро выливаем в тесто, сразу размешиваем
Шаг 9
Сковороду хорошо разогреваем. Чем горячее сковорода, тем больше дырочек будет в наших блинчиках) Наливаем на нее растительное масло, разогреваем в течение 10 секунд и
Шаг 10
Сливаем его в тесто, а сковороду протираем салфеткой. Тесто размешиваем
Шаг 11
Начинаем выпекать блинчики как обычно. Наливаем немного теста (зависит от диаметра вашей сковороды), круговыми движениями распределяем тесто на сковороде и жарим. Сначала с одной стороны
Шаг 12
А затем - с другой стороны.
Шаг 13
Готовые блинчики смазываем маленьким кусочком сливочного масла.
Шаг 14
Подаем блинчики со сметаной, вареньем, медом, сиропом или икрой)
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
большое спасибо))))))))))))))
Удачи Вам в приготовлении, желаю, чтобы все получилось))