наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Хочу поделиться рецептом приготовления булочек с маком в шоколадной глазури. Булочки получаются очень вкусные и красивые. Тесто можно приготовить в хлебопечке или в ручную.
Ингредиенты
| мука 500 г | мак 200 г | ||
| кефир 250 мл | сахар 100 г | ||
| яйцо 1 шт. | вода 100 мл | ||
| растительное масло 3 ст.л | для глазури: | ||
| соль 1 ч.л. | шоколад 50 г | ||
| сахар 3 ст.л | сливки 20% 100 мл | ||
| дрожжи 1,5 ч.л. | сахар 2 ст.л | ||
| для начинки: | |||
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» 
Макароны – это высушенные изделия из пшеничного теста, приготовленного на воде. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мак» 
Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с помощью кефирных грибков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «кефир» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахар» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «яйцо» 
Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «вода» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «растительное масло» Все рецепты с «для глазури:» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» 
Шоколад – кондитерское изделие, изготовленное с использованием плодов какао, одно из любимейших лакомств и детей, и взрослых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «шоколад» Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахар» 
Сливки – это молочный продукт, который получают из цельного молока путём отделения жировой фракции. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сливки 20%» 
Дрожжи – это группа одноклеточных грибов, объединяющая около 1500 видов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «дрожжи» Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахар» Все рецепты с «для начинки:»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
В ведёрко хлебопечки влить кефир, добавить яйцо, растительное масло и сахар.
Шаг 2
Затем добавить муку, соль и дрожжи.
Шаг 3
Выставить режим "замес теста", он у меня занимает 1,5 часа. Тесто хорошо поднимется.
Шаг 4
Готовое тесто хорошо обмять, накрыть полотенцем и дать подняться второй раз. Подготовить продукты для начинки.
Шаг 5
В кастрюле соединить мак, сахар и воду.
Шаг 6
Поставить кастрюлю на огонь варить начинку в течении 10 минут, периодически помешивать. Готовую маковую начинку снять с огня.
Шаг 7
Тесто слегка обмять и раскатать скалкой в прямоугольный пласт.
Шаг 8
Выложить начинку на тесто и разровнять.
Шаг 9
Свернуть тесто с начинкой в плотный рулет.
Шаг 10
Разрезать рулет на 8 частей.
Шаг 11
Каждый кусочек теста продавить деревянной палочкой или черенком пластикового ножа.
Шаг 12
Получается вот такая булочка.
Шаг 13
Выложить булочки на противень застеленный пергаментом и дать время подойти, примерно 30 минут. Выпекать булочки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 20 минут.
Шаг 14
Сливки поставить на огонь, добавить сахар и шоколад. Шоколад предварительно поломать на кусочки. Прогреть глазурь до однородного и гладкого состояния, снять глазурь с огня.
Шаг 15
Горячие булочки выложить на решётку.
Шаг 16
Полить булочки шоколадной глазурью. Подать булочки к столу. Булочки вкусные в горячем и холодном виде.
Шаг 17
Вот такие аппетитные булочки с маком получаются) Приятного аппетита!
Категории рецепта
Комментарии