Булочки с маком в шоколадной глазури рецепт с фото

fs_image_resized306177-2845206 fs_image_resized306179-8642515 fs_image_resized306181-2701430 fs_image_resized306183-4986829

  • no-photo-133x99-7411957
мука 500 г мак 200 г
кефир 250 мл сахар 100 г
яйцо 1 шт. вода 100 мл
растительное масло 3 ст.л для глазури:
соль 1 ч.л. шоколад 50 г
сахар 3 ст.л сливки 20% 100 мл
дрожжи 1,5 ч.л. сахар 2 ст.л
для начинки:

fs_image_resized306157-3872428 В ведёрко хлебопечки влить кефир, добавить яйцо, растительное масло и сахар. fs_image_resized306158-4937552 Затем добавить муку, соль и дрожжи. fs_image_resized306159-2937175 Выставить режим «замес теста», он у меня занимает 1,5 часа. Тесто хорошо поднимется. fs_image_resized306160-7964842 Готовое тесто хорошо обмять, накрыть полотенцем и дать подняться второй раз. Подготовить продукты для начинки. fs_image_resized306161-5709785 В кастрюле соединить мак, сахар и воду. fs_image_resized306162-4578256 Поставить кастрюлю на огонь варить начинку в течении 10 минут, периодически помешивать. Готовую маковую начинку снять с огня. fs_image_resized306163-6705861 Тесто слегка обмять и раскатать скалкой в прямоугольный пласт. fs_image_resized306164-3216966 Выложить начинку на тесто и разровнять. fs_image_resized306166-2109642 Свернуть тесто с начинкой в плотный рулет. fs_image_resized306167-7205332 Разрезать рулет на 8 частей. fs_image_resized306168-2696908 Каждый кусочек теста продавить деревянной палочкой или черенком пластикового ножа. fs_image_resized306169-4724652 Получается вот такая булочка. fs_image_resized306170-2362910 Выложить булочки на противень застеленный пергаментом и дать время подойти, примерно 30 минут. Выпекать булочки в разогретой духовке при 200 градусах примерно 20 минут. fs_image_resized306172-5014244 Сливки поставить на огонь, добавить сахар и шоколад. Шоколад предварительно поломать на кусочки. Прогреть глазурь до однородного и гладкого состояния, снять глазурь с огня. fs_image_resized306171-1152047 Горячие булочки выложить на решётку. fs_image_resized306173-3945581 Полить булочки шоколадной глазурью. Подать булочки к столу. Булочки вкусные в горячем и холодном виде. fs_image_resized306174-5077463 Вот такие аппетитные булочки с маком получаются) Приятного аппетита!

Оцените статью