наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Ароматный и вкусный чизкейк с карамельным вкусом. Тыкву можно использовать также свежую, замороженную, только предварительно их надо будет отварить и протереть.
Ингредиенты
| Песочное печенье 300–350 г | Корица 1 ч.л. | ||
| Рубленные грецкие орехи 1/2 ст. | Перец душистый 1 ч.л. | ||
| Масло сливочное (растопленное) 6 ст.л | Мускатный орех 1/2 ч.л. | ||
| Коричневый сахар 2 ст.л | Яйца 4 шт. | ||
| Соль (на кончике ножа) | Сливки (жирные 33-35%) 2 ст.л | ||
| Сливочный сыр 800 г | Молотые грецкие орехи (для украшения) | ||
| Сахар (белый) 1–1/2 ст. | Молотое печенье (для украшения) | ||
| Тыквенное пюре 400 г | Карамельный топпинг 300 г |
Все рецепты с «Песочное печенье» 
Корица является вечнозеленым деревом, которое может достигать 15 метров в высоту. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Корица» 
Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Рубленные грецкие орехи» 
Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец душистый» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Масло сливочное (растопленное)» Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мускатный орех» 
Тростниковый сахар – это сахар, который производится из тропического растения сахарный тростник. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Коричневый сахар» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйца» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль (на кончике ножа)» 
Сливки – это молочный продукт, который получают из цельного молока путём отделения жировой фракции. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сливки (жирные 33-35%)» 
Струна для резки сыра, как видно из названия, – это устройство для резки сыра, его еще называют слайсером от английского слова «slice» (ломтик). Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сливочный сыр» Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Молотые грецкие орехи (для украшения)» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар (белый)» Все рецепты с «Молотое печенье (для украшения)» Все рецепты с «Тыквенное пюре» Все рецепты с «Карамельный топпинг»
Корица является вечнозеленым деревом, которое может достигать 15 метров в высоту. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Корица» Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Рубленные грецкие орехи» Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец душистый» Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Масло сливочное (растопленное)» Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мускатный орех» Тростниковый сахар – это сахар, который производится из тропического растения сахарный тростник. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Коричневый сахар» Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйца» Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль (на кончике ножа)» Сливки – это молочный продукт, который получают из цельного молока путём отделения жировой фракции. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сливки (жирные 33-35%)» Струна для резки сыра, как видно из названия, – это устройство для резки сыра, его еще называют слайсером от английского слова «slice» (ломтик). Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сливочный сыр» Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Молотые грецкие орехи (для украшения)» Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар (белый)» Все рецепты с «Молотое печенье (для украшения)» Все рецепты с «Тыквенное пюре» Все рецепты с «Карамельный топпинг»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Размолоть печенье в кухонном комбайне. (если нет комбайна можно поместить печенье в полиэтиленовый пакет и размять его скалкой)
P.S. Самое главное: выбирайте песочное, рассыпчатое и хрустящее печенье.
P.S. Самое главное: выбирайте песочное, рассыпчатое и хрустящее печенье.
Шаг 6
Смесь должна получится слегка влажной и немного рассыпаться в руках.
Шаг 9
Должно получится, как на фото.
Дальше убираем форму в холодильник и готовим начинку.
Дальше убираем форму в холодильник и готовим начинку.
Шаг 10
Берем сливочный сыр. ( как правило в Чизкейк используют сыр Филадельфия, но его можно вполне заменить сливочным сыром Альметте)
Шаг 13
Выкладываем тыквенное пюре в сырную смесь. (если Вы используете домашнее тыквенное пюре, то его кол-во измеряется стаканами, т.е 1-1/2 стакана пюре)
Шаг 18
Достаем их холодильника форму с коржом. Выливаем и распределяем карамельный топпинг на корж.
Шаг 21
Разглаживаем шпателем. И отправляем в духовку при температуре 175 градусов. На 1 час 15 минут.
Шаг 22
По истечении времени, достаньте Чизкейк и дайте ему остыть около 30 минут.
Шаг 25
Теперь нужно охладить Чизкейк минимум 4 часа, а лучше дать ему постоять ночь.
Шаг 27
Легче всего разрезать не повредив красивую корку чизкейка зазубренным ножом.
Категории рецепта
Способ приготовления
Событие
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (6)