Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Консервированные персики | ваниль | ||
| Киви | желатин 1 ст.л | ||
| Шоколад | Яйцо (белок) 3 шт. | ||
| сахар 1/2 ст. |
Замочить желатин в небольшом количестве воды, затем распустить его на плите.
В это же время взбить белки на водяной бане. 
При взбивании добавляем сахар, ваниль. 
Когда белки взобьются до пиков, добавить распущенный желатин. 
Силиконовые корзиночки обмазать слоем растопленного шоколада и отправить в морозилку до застывания. 
Затем так же — второй слой шоколада. Когда застынет шоколад, корзиночки наполнить фруктами (немножко оставить для верха) и заполнить белком. 
Снова отправить в морозилку. Когда полностью застынет шоколад и белок, аккуратно снять корзинки с шоколада. Сверху положить оставшиеся фрукты.
Фрукты в облаках готовы. Приятного аппетита!!