| капуста квашеная 1 кг | масло растительное | ||
| колбаски копчёные 0,5 кг |
Квашеную капусту промываем, выкладываем в кастрюлю, желательно с толстыми стенками, типа утятницы. В последнее время я готовлю капусту тушеную в мультиварке. 
Берем копчёную колбасу (можно даже подсохшую), моем, режем порционными кусочками, добавляем в капусту. НЕ чистим, не перемешиваем. Добавляем немного воды и растительного масла. Немного, чтобы не пригорело. Капуста должна тушиться, а не вариться. Закрываем. ВСЁ. Через 30 минут капуста тушеная готова! Подавать тушеную капусту можно как есть, либо с отварным картофелем. Вкус и запах — сказочные! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!