| помидоры 5 шт. | зубчик чеснока 1 шт. | ||
| перец болгарский 2 шт. | кориандр 0,5 ч.л. | ||
| зеленый горошек мороженный 250 г | оливковое масло 70–100 мл | ||
| кус-кус 0,5 ст. | соль-перец | ||
| зелень (пучок) |
Запарить кус-кус и поставить остывать Заленый горошек отварить мин. 5 и обдать холодной водой чеснок с солью, перцем и кориандром растольч в ступке Добавить 3-4 ложки оливкового масло, хорошо растереть Добавить эту смесь в кус-кус, перемешать Все соединить, добавить зелень и оливковое масло. Хорошо перемешать. До подачи дать постоять в холодильнике мин. 30-40. Приятного аппетита!