наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Хочу предложить рецепт приготовления мясного ореха в домашних условиях. Мясной орех получается очень вкусный и сочный, прекрасно нарезается тонкими ломтиками, подойдёт для бутербродов или мясной нарезки на праздничный стол.
Ингредиенты
| свинина (шея или карбонат) 800 г | чеснок 3–4 зубчика | ||
| паприка 2 ст.л | соль 1 ч.л. |
Свинина – это мясо домашних свиней, широко используемое в питании народов мира. Читать на Кулинарике Все рецепты с «свинина (шея или карбонат)» 
Чеснок – это многолетнее луковичное травянистое растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «чеснок» 
Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «паприка» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Подготовить продукты. Для формирования мясного ореха нам потребуется трубчатый эластичный бинт №3. Такой бинт можно купить в любой аптеке, цена примерно 10 рублей. Перед использованием бинт промыть под проточной водой.
Шаг 2
Для начала натереть мясо солью.
Шаг 3
Для удобства разрезать мясо в длинный пласт, чтобы в дальнейшем плотно его свернуть и получить красивый разрез. Мясо натёртое солью оставить на 1 час.
Шаг 4
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить чеснок к мясу.
Шаг 5
Хорошо втереть чеснок в мясо.
Шаг 6
Затем добавить паприку.
Шаг 7
Хорошо втереть паприку в мясо.
Шаг 8
Свернуть мясо в плотный рулет.
Шаг 9
Надеть на мясо эластичный бинт и хорошо его натянув завязать с двух сторон узелки.
Шаг 10
Поместить мясо в рукав для запекания, для страховки лучше в два слоя.
Шаг 11
Выложить мясо в чашу мультиварки и залить его горячим кипятком, так чтобы мясо было полностью покрыто водой. Выставить режим тушение 2 часа.
Шаг 12
После сигнала достать мясо из мультиварки, выложить в глубокую миску и аккуратно проколоть пакет, чтобы слить выделившийся сок.
Шаг 13
Переложить мясо в контейнер или глубокую миску и хорошо остудить. Я оставила мясо на ночь в холодильнике. Готовый мясной орех нарезать тонкими ломтиками и подать к столу. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Комментарии