Сыр домашний с зеленью «Зелёная радость» — рецепт пошаговый с фото

syr-s-ukropom-2234341-1184886 syr-s-zelenyu-2234342-1095549 domashniy-syr-2234343-2947699 30 мин. стечь, отстояться, подпрессоваться Сегодня расскажу о другом варианте сыра. Суть остаётся та же, но результат (вкус, запах, консистенция) другой. Консистенция погрубей (нет сметаны), вкус солоноватей (продукта меньше) ну и аромат и вкус укропа.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-4834005
молоко пастеризованное 2 л укроп пучок 1 шт.
яйца куриные 3 шт. соль 3 ст.л

moloko-dlya-domashnego-syra-2217335-6305187 Начинаем как и в прошлый раз с молока, добавляем 3-4 ложки соли и ставим на огонь до закипания. yayca-vzbitye-venchikom-2217338-7143631 Сметаны не оказалось значит будем делать без сметаны, взбиваем яйца. ukrop-dlya-syra-2217340-7371339 moloko-i-yayca-2217341-7751872 Молоко закипело выливаем яйца и, постоянно помешивая, варим 5-10 минут. moloko-svernulos-2217342-8725597 Молоко свернётся и не получится примерно вот такая масса. dobavlyaem-ukrop-2217343-6041459 ukrop-s-tvorojnym-syrom-2217345-7275480 podgotovka-tvorojnogo-syra-2217344-6192234 Откидываем на дуршлаг с марлей, даём стечь сыворотке. domashniy-syr-pod-gnetom-2217346-6785234 Ставим гнёт и оставляем на ночь. gotovyy-domashniy-syr-2217348-6354219 Утречком вот такая вот зелёная лепёшечка к чаю. subprodukty-2217349-7119380 Ещё мне попались вот такие сердечки, но это уже другая история.

Оцените статью