наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Для любителей овощных закусок представляю достаточно затейливое и пряное овощное рагу с грибами, рецепт с фото пошагово которого я нашла в Интернете. Блюдо, которое порадует вкусовыми ощущениями и никого не оставит равнодушным. Еще одна особенность таких блюд – они являются прекрасным дополнение к мясу. Блюдо выставляется на конкурс: "Аромакулинария. Готовим блюда со специями вместе с Лигой Кулинаров и Spicerack.ru" в номинации "Сытно и Ароматно"!
Ингредиенты
| Кабачки (15-20 см) 2–3 шт. | Орегано 1 ч.л. | ||
| Помидоры 2 шт. | Укроп 1 ч.л. | ||
| Морковь (средней величины) 1 шт. | Базилик 1 ч.л. | ||
| Болгарский перец 1 шт. | Перец черный молотый 1/2 ч.л. | ||
| Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт. | Сельдерей 1 ч.л. | ||
| Грибы (шампиньоны) 5–6 шт. | Соль | ||
| Пряные травы: Петрушка 1 ч.л. | Растительное масло 3–4 ст.л |
Кабачок – довольно популярная овощная культура, неприхотливая, относительно холодостойкая и скороспелая: ранние плоды можно получить через 40–45 дней после появления всходов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Кабачки (15-20 см)» 
Орегано – часто используемая приправа, которую можно встретить по всему миру, и, в том числе, в России, где его часто называют душицей. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Орегано» 
Помидор, или томат – это овощная культура семейства пасленовых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Помидоры» 
Укроп (лат. Anethum) – это однолетнее травянистое растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Укроп» 
Морковь – ценная овощная культура, широко распространенная во многих странах. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Морковь (средней величины)» 
Базилик – пряное ароматическое растение, используемое как приправа. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Базилик» 
Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Болгарский перец» 
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец черный молотый» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук репчатый (крупная луковица)» 
Сельдерей – это овощная культура, двухлетнее или многолетнее растение семейства зонтичные. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сельдерей» 
Шампиньоны – род пластинчатых грибов семейства шампиньоновые (Агариковые). Читать на Кулинарике Все рецепты с «Грибы (шампиньоны)» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» 
Пряные травы – разновидность пряностей – съедобные части травянистых растений, обладающие устойчивым ароматом и вкусом. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Пряные травы: Петрушка» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Растительное масло»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами по рецепту с фото пошагово.
Шаг 2
Порезать грибы пластинами.
Шаг 3
Порезать полукольцами репчатый лук.
Шаг 4
Кабачки почистить, порезать брусочками.
Шаг 5
Порезать брусочками болгарский перец.
Шаг 6
Нашинковать морковь на корейской терке.
Шаг 7
Порезать брусочками помидоры.
Шаг 8
В сковороду добавить растительное масло, выложить овощи. Накрыть сковороду крышкой, тушить овощи до полуготовности.
Шаг 9
Добавить все пряности, добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой, тушить 3-5 мин.
Шаг 10
За 7-10 мин. до готовности добавить грибы. Овощное рагу перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности.
Шаг 11
Готовое овощное рагу посыпать зеленью петрушки, укропа.
Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт овощного рагу с грибами с фото вам понравится!
Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт овощного рагу с грибами с фото вам понравится!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (1)