Рецепт кюфты — мясных шариков с фото

fs_image_resized278652-6318128 1 час 5 мин. Сегодня я расскажу и покажу пошаговый рецепт приготовления мясных шариков с фото, которые в кавказской и восточной кухне называются Кюфта (род фрикаделек, тефтелей). Эти мясные шарики готовятся преимущественно из баранины и говядины, с использованием ароматных специй и репчатого лука, дополнительные ингредиенты зависят только от фантазии повара, так, например, в моей семье принято добавлять в мясной фарш размоченный белый хлеб для придания блюду дополнительной нежности. Кюфта очень простое в приготовлении и непременно станет излюбленным блюдом всей семьи, а мой пошаговый рецепт с фото поможет Вам научиться его готовить. Кюфта выставляется на конкурс «Аромакулинария» в номинации «Сытно и Ароматно»  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-9848985
Фарш говяжий 0,5 кг Черный молотый перец 1 ч.л.
Лук репчатый 2 шт. Смесь итальянских трав 1 ч.л.
Яйца куриные 2 шт. Соль по вкусу
Белый хлеб (ломтики) 2 шт. Кипяченная вода 1 ст.
Специи Растительное масло 1 ст.л
Розмарин 1 ч.л.

fs_image_resized278599-7867255 Список ингредиентов для приготовления Кюфты — мясных шариков с фото, безусловно не может обойтись без ароматных специй, которые приукрасят и подчеркнут вкус мяса. Мелко нарезаем репчатый лук. Можно пропустить и через мясорубку, если на выходе лук не превращается в кашу. fs_image_resized278601-5857318 Ломтики белого хлеба замачиваем в воде до полного размягчения. В миску с мясом добавляем нарезанный лук, отжатые ломтики хлеба, специи, соль и яйца. fs_image_resized278603-2914131 Вымешиваем фарш, желательно руками. Формируем шарики одинаковой формы и выкладываем на форму, смазанную растительным маслом. fs_image_resized278645-8301533 Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку на 50 минут. fs_image_resized278646-9916595 По истечении времени открываем фольгу и оставляем еще на 15 минут, чтобы шарики подрумянились. Готовые шарики раскладываем по тарелкам и подаем в горячем виде с любимыми гарнирами.

Приятного аппетита! Надеюсь мой пошаговый рецепт Кюфты с фото Вам понравился!

Оцените статью