| лосось 500 г | крупа «5 злаков» 4–5 ст.л | ||
| кабачок маленький 150 г | перец черный молотый по вкусу | ||
| лук репчатый 1 шт. | растительное масло рафинированное 2–3 ст.л | ||
| яйцо 1 шт. | Соль |
Порезать мелко на кусочки филе лосося. 
Кабачок натереть на терке, отжать. Лук мелко порезать. 
Рыбу, кабачок, лук, яйцо соединить вместе, хорошо перемешать. Посолить и поперчить, еще раз перемешать. 
Добавить в фарш 5 столовых ложек крупы «5 злаков». Хорошо перемешать. Дать постоять 30 минут, чтобы крупа разбухла и впитала всю лишнюю влагу. 
На раскаленную сковороду налить немного растительного масла, ложкой или руками выложить немного рыбного фарша в виде котлеты. Жарить с двух сторон 
Вот и готовы рыбные рубленные котлеты. 