Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| филе щуки 1 кг | хлеб 350 г | ||
| сливки 22% 400 мл | мука для панировки 6–8 ст.л | ||
| масло сливочное 70 г | масло растительное для жарки | ||
| соль-перец | лук 1 шт. |
Приготовить фарш из филе рыбы, размоченном хлебе в сливках, сливочного масла, лука. Добавить соль, перец, хорошо перемешать, слегка отбить Скатываем шарики, слегка применаем Даем «отдохнуть» мин. 5-7 Обжариваем в большом колличестве растительного масла До золотистой корочки на среднем огне Выложить на бумажное полотенце Подавать с огуречно-мятным соусом. Приятного аппетита!