Пирог из теста филло с капустой — рецепт с фото.

Сохранить в закладки header-logo-2215023 Лига Кулинаров

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию пошаговый рецепт пирога из теста филло с капустой. Домашняя выпечка из теста филло — это всегда праздник для всей семьи. Радуйте своих родных и близких вкусной домашней выпечкой. 🙂 У этой выпечки есть два несомненных преимущества — она не только очень красивая, но и безумно вкусная!  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-9100651
Свежая капуста (кочан средней величины) 1/3 шт. Соль 1 ч.л.
Яйцо куриное 2 шт. Сливочное масло для смазывания листов теста 180 г
Тесто филло (лист) 8–9 шт. Сыр твердый 70–100 г
Сливочное масло (для капусты) 50–70 г

domashnyaya-vypechka-s-yaycami-i-kapustoy-2282331-6204995 Ингредиенты для приготовления пирога из теста филло с капустой по рецепту с фото. fs_image_resized282333-6456705 Свежую капусту нашинковать тонкой соломкой. fs_image_resized282329-9550306 Яйца отварить, порубить в крошку. fs_image_resized282334-1031204 В сковороду добавить воды, выложить капусту. fs_image_resized282335-3736847 Тушить капусту до мягкости и выпаривания воды. fs_image_resized282330-3662715 Добавить кусок сливочного масла, соль по вкусу. Довести до готовности. fs_image_resized282332-6819548 fs_image_resized282338-4574986 Для выпекания высоких пирогов из теста филло лучше брать разъемные формы или большие противни. Форму для выпекания выстлать пергаментом. fs_image_resized282340-9110640 Тесто филло разморозить. Лист теста смазать обильно растопленным сливочным маслом. fs_image_resized282341-1685160 Форму для запекания выстлать листами теста филло, края теста должны свешиваться через бортик формы для запекания. Всего листов 4-5 шт. fs_image_resized282336-4366532 Выложить начинку для пирога. fs_image_resized282337-7303348 Сверху посыпать натертым сыром. fs_image_resized282339-9658074 Края теста подвернуть к середине. Дополнительно смазать еще 2-3 листа теста, выложить в форму складочками для придания объема пирогу. Выпекать в духовом шкафу при t180-190С в течение 40-50 мин. (в данном случае ориентируйтесь по своей духовке). У меня плита «Ханса» Времени для выпекания потребовалось 40 мин. pirog-s-kapustoy-po-receptu-ot-ligi-kulinarov-2282342-6873107 Вот такой пышный, невесомый получился пирог.

Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт пирога из филло теста с капустой вам пригодится!

Оцените статью