Сохранить в закладки Лига Кулинаров
кальмары свежемороженные 3 шт. | Молоко 0,5 ст. | ||
мука 3 ст.л | Соль по вкусу | ||
крахмал 3 ст.л | Масло растительное | ||
Яичный белок 1 шт. |
Кальмаров почистить,отварить Порезать кольцами или соломкой Яичный белок взбить до пены Муку смешать с крахмалом и солью Добавить к муке и крахмалу молоко и хорошо перемешать Переложить в эту смесь взбитый яичный белок и осторожно перемешать Кальмаров переложить в кляр, аккуратно перемешать и жарить на раскаленной сковороде в растительном масле Готовых кальмаров в кляре выкладывать на бумажную салфетку, чтобы не было лишнего жира.