| Кальмары свежие 500 г | Масло оливковое 50 г | ||
| Руккола+радичио 150 г | Соль | ||
| Помидоры черри 1 упаковка | Перец | ||
| Лимон 1/2 шт. | Пири-пири 2 шт. | ||
| Чеснок 4 шт. |
Зелень и помидоры черри помыть, обсушить. 
Кальмары очистить от пленки, помыть. 
Продукты, необходимые для приготовления маринада. 
Готовим маринад: в оливковое масло добавляем сок половины лимона, цедру этого же лимона, мелко режем 4 зубчика чеснока и 2 перчика пири-пири вместе с семенами (можно заменить на перец чили). Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. 
Обмазать кальмары получившимся маринадом и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон по 2 минуты. 
Нарезать кальмары на колечки. 
Зелень закинуть в салатницу, добавить черри, порезанные пополам. 
Добавить кальмары, все перемешать. 
Подавать салат из жареных кальмаров и свежей зелени порционно, заправив оливковым маслом с лимонным соком. Приятного аппетита!