наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Очень легкие ленивые голубцы из куриной грудки, которые прекрасно подойдут как для диетического, так и детского питания, так как при приготовлении не используется жарка и масло (для совсем маленьких детей делать все по рецепту, только вместо томатов взять 1,5 стакана овощного или куриного бульона и исключить мускатный орех).
Ингредиенты
| Куриная грудка (филе) 500 г | Лук репчатый небольшой 1 шт. | ||
| Рис 110 г | Яйцо небольшое 2 шт. | ||
| Капуста белокочанная 220 г | Соль 1–1,5 ч.л. | ||
| томаты в собственном соку 300 г | Зелень 20 г | ||
| Сметана 15% 180 г | Мускатный орех по вкусу щепотка |
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Куриная грудка (филе)» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук репчатый небольшой» 
Рис – это вторая после пшеницы по распространённости в мире зерновая культура. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Рис» Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйцо небольшое» 
Капуста – это двухлетнее растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Капуста белокочанная» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» 
Помидор, или томат – это овощная культура семейства пасленовых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «томаты в собственном соку» 
Пряные травы – разновидность пряностей – съедобные части травянистых растений, обладающие устойчивым ароматом и вкусом. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Зелень» 
Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сметана 15%» 
Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мускатный орех по вкусу»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Рис (возьмите круглый рис для каш) промойте в нескольких водах так, чтобы вода после промывки была чистой.
Шаг 2
Залейте кипяченной холодной водой (0.7 стакан), доведите до кипения и варите на маленьком огне до выкипания воды.
Шаг 3
В это время филе куриной грудки промойте, просушите, срежьте жир и порежьте на куски
Шаг 5
Куриное филе проворачиваем через мясорубку или измельчаем в блендере вместе с луковичкой (для малышей исключите лук).
Шаг 6
Капусту (возьмите нежные, молодые листочки по возможности или замените на пекинскую) порежьте мелко.
Шаг 8
Добавляем 2 маленьких яйца, солим по вкусу. Если вы готовите для больших детей или взрослых, то можно добавить 1 дольку чеснока раздавленного и щепотку мускатного ореха.
Шаг 10
Смачиваем руки холодной водой.
В блюдо для запекания (возьмите побольше, в моем овальном 20х30 голубцам было тесновато) выкладываем шарики из фарша.
В блюдо для запекания (возьмите побольше, в моем овальном 20х30 голубцам было тесновато) выкладываем шарики из фарша.
Шаг 11
Томаты в собственном соку взбейте блендером. Готовый соус должен быть немного более жидким, чем на фото, у меня маловато сока в томатах было. Можно разбавить кипяченной водой или бульоном. Если томаты были без соли, посолите слегка.
Шаг 14
Готовым соусом заливаем голубцы в форме. Форму накрываем фольгой и отправляем тушиться в духовку при 210 С на 30-35 минут.
Шаг 16
Вот так ленивый голубец выглядит внутри, нежный и вкусный. Если ваши детки неохотно едят капусту в обычных голубцах, то такой вариант может им понравится)
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту (15)