Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Шампиньоны крупные 5 шт. | Масло сливочное 10 г | ||
| Мясной фарш 100 г | Масло растительное для жарки | ||
| Репчатый лук 1 шт. | Соль по вкусу | ||
| Яйцо 1 шт. | Черный молотый перец по вкусу | ||
| Петрушка | Сыр 50 г |
Шампиньоны помыть и высушить. Отделить шляпки от ножек. 
Обжарить шляпки с двух сторон на смеси сливочного и растительного масла, до золотистого цвета. Выложить из сковороды и дать остыть. 
На этом же масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук и ножки шампиньонов. Выложить из сковороды и дать остыть. 
Смешайте в миске фарш, нарезанную петрушку, обжаренные лук и грибы, а также яйцо. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте. 
Начините получившемся фаршем шляпки и выложите в форму, смазанную маслом. Отправьте в разогретую до 180 С духовку на 20 минут. 
Посыпьте каждый шампиньон мелко натертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут. 
Подавайте в горячем виде к столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!