| фарш (говядина+свинина) 500 г | тесто слоенное 300 г | ||
| лук репчатый 1 шт. | Яйцо (желток) 2 шт. | ||
| отварной рис 1/2 ст. | перец по вкусу | ||
| Соль |
В миску складываем фарш (говядина со свининой ), отварной рис, мелкопорезанный репчатый лук, соль, перец черный молотый, яичный желток. 
Тесто раскатать и порезать, и этот «шнурочек» накрутить на колобок фарша (как нитки на клубок). 
Выложить на противень, смазать желтком, смешанным с водой, и поставить в духовку на 200 С до готовности . 
Как клубочки с фаршем испекутся, подавайте на стол.