Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
Котлеты приготовила из печеночного фарша с добавлением свиного фарша. Получились они мягкие, пышные и нежные. Эксперимент удался. Котлеты готовила в духовке, так меньше масла идет, если котлеты не жарить. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| печень говяжья 400 г | манная крупа 4–5 ст.л | ||
| свинина нежирная 700 г | соль по вкусу | ||
| лук репчатый 1 шт. | перец черный молотый по вкусу | ||
| яйцо 1 шт. |
Пропустить через мясорубку печень с луком. 
Свинину пропустить также через мясорубку. 
Соединить вместе два фарша. Добавить яйцо, поперчить и посолить по вкусу, все перемешать. 
В полученный фарш добавить манную крупу. Перемешать. 
Из фарша сформировать котлеты, выложить на противень, смазанный маслом. Жарить в духовке при 200 градусах около 20 минут. 
Вот такие пышные, нежные котлеты получились у меня. 