| Для теста: | свинина + говядина 200+250 г | ||
| яйцо 1 шт. | репчатый лук 1 шт. | ||
| мука 1.5–2 ст. | соль | ||
| вода 0.5 ст. | перец черный молотый | ||
| соль щепотка | для зажарки: | ||
| масло сливочное 1.5 ч.л. | лук репчатый 1 шт. | ||
| чеснок 1 зубчик | морковь 1 шт. | ||
| зелень: сельдерей, петрушка | оливковое масло 2 ст.л | ||
| фарш: |
Замесим тесто из следующих ингредиентов: яйцо, мука, вода, сливочное масло, соль, чеснок, сельдерей, петрушка. Накроем его и даем немного отлежаться. 
Кастрюлю с водой поставить на огонь, а мы в это время почистить картошку и произвольно порезать. Как вода закипит, отправляем картошку в воду 
Фарш перекрутить, добавить лук репчатый. Приправить солью, перцем по вкусу и хорошо перемешать, для эластичности добавить немного воды. 
Тесто раскатать тонко в блин, выложить на него слоем фарш и свернуть плотно в рулет. 
Нарезать на кусочки в 2.5 см шириной. С одной стороны тесто защипнуть. Опустить в кастрюлю к картошке. 
Потушить тертую на терке морковь вместе с порезанными репчатым луком на растительном масле. И добавить в суп. Посолить, поперчить . Суп с ленивыми пельменями-розочками готов. 
Можно приступать к обеду!