Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
В дни Великого поста нужно употреблять постную пищу. Постная пища не всегда не вкусная и не интересная. Например крупы можно приготовить на воде и добавить овощи, грибы или сухофрукты, получается сытно и вкусно. Хочу предложить очень простое и лёгкое в приготовлении блюдо. Перловка с грибами приготовленная в мультиварке получается рассыпчатой и очень вкусной. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| крупа перловая 400 г | морковь 1 шт. | ||
| вода 900 мл | соль 2 ч.л. | ||
| грибы (свежие шампиньоны) 450 г | масло оливковое 1 ст.л | ||
| лук репчатый 1 шт. |
Перловку хорошо промыть под проточной водой. а затем залить холодной водой и оставить на 1-2 часа. Лук почистить и мелко нарезать. Морковь почистить и нарезать на мелкий кубик, по желанию можно натереть на крупной тёрке. Грибы промыть под проточной водой, а затем нарезать не мелко. В чашу мультиварки добавить масло и лук. Включить режим «жарка». Обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить в чашу морковь, обжарить в течении 5 минут. Далее добавить грибы. Всё тщательно перемешать, обжарить грибы с овощами в течении 10 минут. С перловки слить воду. Добавить крупу в чашу мультиварки. Соль развести в воде. Добавить воду в чашу и слегка перемешать.Закрыть крышку мультиварки, выставить режим «тушение» 1 час. Готовую перловку с грибами и овощами подать в горячем виде. Приятного аппетита!