Тыква, фаршированная гречкой с куриными потрошками, рецепт пошаговый от Лиги Кулинаров.

Вкуснейшее блюдо можно приготовить из тыквы. Существует много способов приготовления тыквы, но очень вкусна она получается, если ее запечь в духовке. Для запекания лучше использовать некрупные молодые плоды тыквы. Она получается наиболее сочная и мягкая. На конкурс, тема «Осенняя пора»  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-116
тыква некрупная 1 шт. перец черный молотый по вкусу
куриные желудки 250 г соль по вкусу
гречневая крупа 200 г масло растительное 3 ст.л
лук репчатый 1 шт. вода 50 мл
чеснок зубчики 2 шт.

tykvu-vymyt-2208861 Срезать верхушку у тыквы, и отложить в сторону ( в дальнейшем она пригодится в качестве крышки). Из тыквы вынуть всю мякоть вместе с семенами. Затем чеснок пропустить через пресс смешать с солью и перцем, и натереть внутреннюю часть тыквы.И оставить минут на 10. Куриные желудки промыть, очистить от пленок и жира, и тонко нарезать. gotovim-kurinye-potroshki-2208865 В сковороду добавить растительное масло и положить нарезанные куриные потрошки, немного подсолить и жарить до легкой коричневой корочки, затем добавить мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать до готовности лука в течение 2 минут при помешивании. Снять сковороду с огня, и добавить подготовленную гречку(заранее промытую и обсушенную). Все содержимое перемешать. nafarshirovat-tykvu-grechkoy-2208867 Заполнить приготовленной начинкой тыкву, добавить масло и немного воды. Сверху слегка посолить. Накрыть крышкой из тыквы. И поставить в разогретую духовку в противень или в сковороду (на случай, если из тыквы будет вытекать сок). Запекать тыкву около 1,5 часов при температуре 150-170 градусов. proveryaem-gotovnost-tykvy-2208869 Готовность тыквы можно проверить деревянной палочкой. Мякоть очень мягкая, а верх тыквы становится блестящим и слегка подвядшим. recept-farshirovannoy-tykvy-2208870

Оцените статью