Овсяное печенье — рецепт пошаговый с фото

pechene-iz-ovsyanyh-hlopev-2235362-4789597 Я с детства люблю овсяное печенье, хотя мама его и не делала, довольствовались покупным. Пару лет назад попробовала сделать домашнее, причем из цельной овсянки, а не перемолотой как магазинное, и результат сразил меня наповал. Печенье улетает за одно чаепитие)  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • fs_image_resized202589-1625797
  • fs_image_resized227645-6909246
  • fs_image_resized245990-6985979
  • fs_image_resized307789-3991080
Овсянка обычная 360 мл Ванильный сахар 2 ч.л.
Масло сливочное 110 г Изюм 1/2 ст.
Яйцо крупное 1 шт. Сода 1/2 ч.л.
Мука 180 мл Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 160 г Соль 1/4 ч.л.

podgotovit-izyum-2130361-9736012 Промойте и замочите изюм в воде. smeshat-maslo-i-sahar-2130362-8082764 Сливочное масло должно быть размягченное при комнатной температуре. Добавить в него ванильный сахар и обычный. Очень советую заменить 2/3 обычного сахара на коричневый, это придаст приятную карамельную нотку готовому овсяному печенью. vlit-yayco-2130363-7828165 Растереть до однородной массы. Разбить 1 яйцо. vzbit-testo-2130364-2290290 Взбить до воздушного кремообразного состояния. vsypat-muku-2130365-7570833 Просеять муку, смешанную с содой, солью и разрыхлителем. Добавить овсяные хлопья. vmeshat-izyum-2130366-2018777 Добавить в тесто размягший изюм. Тщательно размешать ложкой, используя растирающие движения. Дать постоять 20-30 минут (лучше в холодильнике), чтобы овсянка набухла. sformirovat-pechene-2130367-7304524 Отщипываем кусочки от теста размером с грецкий орех и выкладываем на пергамент. Расстояния оставляйте большим (5-6 см).
vypekat-20-minut-2130368-8467488 Выпекаем в духовке при температуре 180 С около 15-20 минут.
Печенье, когда только готово — мягкое и легко снимается с противня. pechene-poluchaetsya-rassypchatym-2130369-2234561 Затем оно остывает и подсыхает, становится хрустящим и рассыпчатым. blyudo-gotovo-2130370-6672374 Замечательное овсяное печенье с изюмом готово! Приятного аппетита!

Оцените статью