Паста с соусом из вешенок — рецепт пошаговый с фото

makarony-s-gribami-2234652 Вешенки нельзя недооценивать! В них очень много витамина РР и В, а значит они спасают от стресса и укрепляют нервную систему в хмурые, дождливые осенние деньки. Предлагаю вам рецепт макарон с соусом из вешенок, это просто, питательно и очень вкусно.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-842
Вешенки 500 г Соль
Лук репчатый 1 Черный перец
Сливки жирные или сметана 200 г Паста, например, паппарделле или тальятелле 400 г
Томатная паста 1 ст.л Белое сухое вино 2 ст.л
Укроп 1 ст.л Пармезан по вкусу
Оливковое масло 2 ст.л

podgotovit-griby-2124953 Пасту ставьте отвариваться согласно инструкции на упаковке.
Вешенки промойте, несмотря на то, что это культивируемые грибы, и на них редко бывают соринки, все равно помыть под проточной холодной водой их нужно narezat-veshenki-2124954 spasserovat-luk-2124955 Обжариваем порезанную луковицу на оливковом масле dobavit-v-griby-2124956 Добавляем к луку порезанные вешенки. Обжариваем на сильном огне, выпаривая лишнюю жидкость. vlit-vino-2124957 Солим и добавляем вино. Обжариваем вешенки, помешивая, минуты 3 vlit-slivki-2124958 Добавляем сливки или сметану. Тушим на среднем огне минут 5-7. Добавьте томатную пасту и нарезанный мелко укроп. Потушите еще пару минут. sous-gotov-2124960 Соус из вешенок готов. Паста уже сварилась? Тогда откидываем пасту и выкладываем ее в соус, перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут blyudo-gotovo-2124961 Подаем пасту с вешенками с тертым сыром и черным свежемолотым перцем.

Оцените статью