Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| мука 250 г | какао 50 г | ||
| сахар 100 г | яйцо 2 шт. | ||
| миндаль 120 г | разрыхлитель 1/2 ч.л. | ||
| ликёр молочный или кофейный 80 мл | кофе растворимый 5 г |
Подготовить продукты для теста. 
В ликёре развести растворимый кофе. 
В глубокой миске соединить муку, какао и разрыхлитель. 
В отдельное миске соединить яйца и сахар. 
Взбить яйца с сахаром с помощью миксера. 
Затем добавить в яичную массу ликёр с кофе и ещё раз взбить. 
Влить жидкую массу в сухие ингредиенты. 
Всё тщательно перемешать, тесто получится липкое. 
Добавить в тесто миндаль. 
Выложить тесто на силиконовый коврик и хорошо вымесить. Тесто станет как пластилин. Если будет сильно липнуть, припылите мукой. 
Из теста сформировать 2 колбаски и выложить на противень застеленный пергаментом. 
Выпекать получившиеся колбаски в разогретой духовке при 180 градусах примерно 15-20 минут. 
Достать колбаски из духовки, нарезать на кусочки и выложить снова на противень. 
Подсушить бискотти в течении 5-7 минут до зарумянивания. Подать готовые бискотти у столу. Приятного аппетита!