Печенье Пуговицы — рецепт пошаговый с фото

Простое песочное печенье, которое очень нравится деткам из-за необычной формы в виде пуговички. А еще можно продеть разноцветные ленточки и красиво украсить печеньем елку)  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • fs_image_resized203883-3347348
Сливочное масло 120 г Яйцо 1 шт.
Сахар мелкий 60 г Какао 1 ст.л
Ванильный сахар 1 ст.л Мука 250 г

fs_image_resized123696-6043974 Сливочное масло должно быть мягким. Засыпаем его сахарным песком и ванильным сахаром. Чтобы сделать печенье более нежным, можно заменить сахар на сахарную пудру fs_image_resized123697-5805496 Растираем вилкой, стараясь максимально растворить сахар в сливочном масле fs_image_resized123698-9370996 Добавляем яйцо, размешиваем fs_image_resized123699-7624668 и добавляем просеянную муку fs_image_resized123700-5682670 Замешиваем классическое песочное тесто, пластичное и мягкое fs_image_resized123701-2001187 По желанию можно разделить тесто на 2 части (любые пропорции), если хотите сделать «пуговицы» 2х разных цветов. И в одну из них добавить какао и равномерно вымешать. fs_image_resized123702-8440661 Тесто оборачиваем пищевой пленкой или кладем в пищевые пакеты и убираем в холодильник на час. fs_image_resized123703-2265173 Достаем охлажденное тесто и раскатываем толщиной 3-5 мм. fs_image_resized123704-4533365 Дальше нам понадобятся: бокал, стопка, меньшего диаметра, чем бокал и трубочка для коктейлей. Бокалом вырезаем кружочки. Стопкой надавливаем и делаем углубления. fs_image_resized123705-5797340 А трубочкой делаем дырочки fs_image_resized123706-6123315 Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 190 С духовке в течение 12-15 минут. fs_image_resized123707-8753103 fs_image_resized123708-4818166 Тоже самое проделываем со второй, шоколадной частью теста fs_image_resized123709-5475528 И также выпекаем в духовке до готовности. Когда вы достанете печенье из духовки оно будет еще немного мягкое, но быстро твердеет. fs_image_resized123710-1429504 И немножко пуговичных печенок сохраните для елки)

Оцените статью