наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Пицца "Карбонара" - моя любимая пицца. Во всех кафе и ресторанах ее готовят по-разному. Для себя я выбрала такой рецепт - белый соус "Карбонара" отлично сочетается с ветчиной и свежими томатами. Попробуйте такую пиццу и вы! Рецепт из расчета на 1 противень пиццы.
Ингредиенты
| Для теста: сахар и соль 0,5 ч.л. | сыр тертый 200 г | ||
| дрожжи сухие 1 пакетик | Для соуса "Карбонара": | ||
| вода 1,5 ст. | сливки 100 г | ||
| мука сколько возьмет тесто | желтки 2 шт. | ||
| оливковое масло 2 ст.л | пармезан 30 г | ||
| Для начинки: | чеснок 2 зубчика | ||
| ветчина 250 г | оливковое масло для жарки | ||
| помидоры 3–4 шт. | соль и перец по вкусу |
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Для теста: сахар и соль» Все рецепты с «сыр тертый» 
Дрожжи – это группа одноклеточных грибов, объединяющая около 1500 видов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «дрожжи сухие» Все рецепты с «Для соуса "Карбонара":» 
Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «вода» 
Сливки – это молочный продукт, который получают из цельного молока путём отделения жировой фракции. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сливки» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «желтки» 
Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «оливковое масло» 
Сыр Пармезан – это твердый итальянский сыр с зернисто-чешуйчатой ломкой структурой. Читать на Кулинарике Все рецепты с «пармезан» Все рецепты с «Для начинки:» 
Чеснок – это многолетнее луковичное травянистое растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «чеснок» Все рецепты с «ветчина» Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «оливковое масло для жарки» 
Помидор, или томат – это овощная культура семейства пасленовых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «помидоры» 
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль и перец»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Готовим тесто для пиццы. Делается это очень просто. В теплой воде разводим дрожжи, добавляем немного сахара. Даем постоять 5 минут.
Шаг 2
Добавляем к дрожжам оливковое масло, перемешиваем. Переливаем в миску, добавляем муку и соль.
Шаг 5
Готовим соус Карбонара. Для этого в сотейнике в оливковом масле обжариваем раздавленный чеснок.
Шаг 7
Убираем из сотейника чеснок. Добавляем сливки с желтками, немного соли и черного перца. Готовим только на медленном огне не доводя до кипения - иначе яйца начнут вариться. Добавляем в конце приготовления пармезан.
Шаг 12
Готовим пиццу в разогретой до 200 градусов духовке минут 15 до золотистой корочки.
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Кухня
Комментарии