Тонкая итальянская пицца с томатами — рецепт пошаговый с фото

Дрожжевое тесто для классической неаполитанской пиццы делают из специальной смеси муки с водой, солью и оливковым маслом. Обязательным условием является ручной замес. Толщина раскатанной заготовки из теста не должна превышать полсантиметра, ведь это — тонкая пицца. Дно заготовки смазывают соусом из натуральных томатов. Далее в пиццу добавляют разнообразные начинки. Количество ингредиентов на 5-6 порций итальянской пиццы с томатами.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-5990076
мука 1 кг томатная заправка 0,5 мл
яйцо 1 шт. сыр 500 г
сахар 5 ст.л филе куриное 500 г
молоко 0,5 мл цуккини или кабачок 1–2 шт.
дрожжи 2 ст.л каперсы по вкусу
помидоры 5 шт. маслины по вкусу
сладкий перец 2 шт. растительное или оливковое масло 100 г

razvesti-testo-2126323-6040863 Эта тонакая итальянская пицца с томатами делается из дрожжевого теста, на опаре. В тёплое молоко добавляем дрожжи (я делаю на сухих), сахар и соль. Когда дрожжи растворятся (появятся пузыри, это и означает, что дрожжи растворились в молоке), добавляем просеянную муку и делаем тесто консистенции, как на оладьи. razmeshat-oparu-s-yaycom-i-maslom-2126324-7999033 Когда опара увеличится в объёме, добавляем яйцо и оливковое масло или растительное масло, всё перемешиваем. vvesti-muku-2126325-8974066 Добавляем просеянную муку и замешиваем. Отставляем тесто подходить. svarit-kuricu-2126326-8606514 Отвариваем куриное филе в специях и нарезаем соломкой для пиццы. podelit-testo-na-chasti-2126327-3480034 Когда тесто увеличилось в два раза, выкладываем на смазанный стол и делим на 5 частей. vylojit-nachinku-2126328-5684360 Тесто тонко раскатываем и выкладываем на смазанную маслом форму, смазываем пиццу томатной заправкой. Её можно приготовить самим: нужно взять помидоры в собственном соку или свежие, добавить сладкий перец, чеснок, измельчить овощи в блендере. На смазанную томатной заправкой пиццу выкладываем куриное филе. vylojit-ovoshchi-2126329-5422432 Нарезаем помидоры и сладкий перец, выкладываем на пиццу. ispech-piccu-a-180s-2126330-7904846 Посыпаем тертым сыром.Далее тонкая пицца выпекается в духовке 180С, до готовности. picca-gotova-2126331-9397822 Тонкая итальянская пицца с томатами готова. Приятного аппетита!! Из второй части теста можно приготовить итальянскую пиццу с цуккини или кабачком. drugoy-variant-nachinki-2126332-1109384 Нарезаем кабачок и выкладываем его на пиццу, можно добавить каперсы и маслины. ispech-vtoruyu-piccu-2126333-6218642 Сверху выкладываем помидоры, перец и сыр. Запекаем (кабачки готовятся быстро), при 180С. blyudo-gotovo-2126334-7312562 Тонкая пицца готова! Приятного аппетита!

Оцените статью