Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Яйцо 4 шт. | Разрыхлитель 1 ст.л | ||
| Сахар-песок 1 ст. | Орехи 50 г | ||
| Масло сливочное 125 г | Изюм 50 г | ||
| Мука 1 ст. | ванилин по вкусу | ||
| Мак 1 ст. |
Набор продуктов для приготовления. 
Промыть мак и поставить варить минут на 30. 
Готовый мак процедить через марлю и подсушить. 
У яиц отделяем желтки от белков в разные посуды. 
В желтки добавляем сахар-песок и начинаем взбивать. 
Затем добавляем слегка распущенное масло и продолжаем взбивать до полного растворения сахара. 
После чего в эту массу добавляем вареный мак, промытый изюм и обжаренные и слегка размятые орехи. Вымешиваем лопаткой, добавляем муку, в которую просеяли разрыхлитель. 
В белки добавляем щепотку соли и взбиваем до устойчивой пышной массы. 
Взбитые белки вводим в три приема, аккуратно подмешивая в одну сторону, чтобы тесто стало пушистым. 
Вот такое получается тесто после введения белков. 
Готовое тесто кладем в форму, в которой будем выпекать. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35-40 минут. 
Готовое выпеченное изделие. 
Выпеченному пирогу даем остыть минут 15 и разрезаем и подаем к столу. 
Пирог можно подать как к кофе,так и к стакану молока или чашечке чая. Приятного чаепития!!!