Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
Есть у меня любимый рецепт маффинов. Я уже выкладывала его на сайте. Но в этот раз не было времени раскладывать тесто по отдельным формочкам, решила сделать сразу один большой. Угощайтесь — кекс-маффин с черной смородиной!
На конкурс «Осенняя пора».
В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Сливочное масло 150 г | Яйца 3 шт. | ||
| Мука 300 г | Разрыхлитель 5 ч.л. | ||
| Сахар 300 г | Черная смородина (замороженная) 1,5–2 ст. | ||
| Молоко 180 мл | Ваньльный сахар 2 ст.л |
Масло комнатной температуры взбить с половиной сахара на низких оборотах миксера. 
Всыпать оставшийся сахар, вбить яйца, влить молоко и взбить миксером. 
Просеять муку, добавить разрыхлитель и тщательно перемешать. 
Всыпать замороженные ягоды. 
Смазать форму маслом, присыпать ванильным сахаром. 
Выложить тесто, сверху присыпав ложкой ванильного сахара. 
Выпекать при температуре 180 °C примерно час до румяной золотистой корочки. 
А какой аромат разносится по всей квартире!!! Волшебный, ванильный!!! Мммммм!!! 
Готовый слегка остывший кекс перевернуть на блюдо. Подавать с хорошим настроением и ароматным чаем)
Приятного всем аппетита!!!