наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Мой любимый!!! Научила меня печь этот пирог моя мама. Надеюсь, что Вы тоже его полюбите!
Очень воздушное и нежное тесто, сочные и ароматные яблочки.
Очень воздушное и нежное тесто, сочные и ароматные яблочки.
Ингредиенты
| Яйца 4 шт. | Яблоки 4–5 шт. | ||
| Сахар 1 ст. | Коньяк 3 ст.л | ||
| Мука 0,5 ст. | Корица, лимон по вкусу | ||
| Крахмал 2 ст.л | Сахарная пудра для украшения |
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйца» 
Яблоко – это плод яблони, который употребляется в пищу в свежем виде, а также используется в кулинарии и для приготовления напитков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яблоки» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар» Все рецепты с «Коньяк» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мука» 
Корица является вечнозеленым деревом, которое может достигать 15 метров в высоту. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Корица, лимон по вкусу» 
Крахмал – это пищевой продукт, белый порошок без вкуса. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Крахмал» Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахарная пудра для украшения»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Яблоки разрезать на четверти. Вырезать серединку, порезать дольками. Сверху выдавить лимон (я использовала чуть меньше половины), вылить коньяк, перемешать и отставить в сторону.
Шаг 3
В белки высыпать бОльшую часть сахара, в желтки - остальной.
Взбить белки до мягких пиков, желтки - до побеления и увеличения в объеме.
Взбить белки до мягких пиков, желтки - до побеления и увеличения в объеме.
Шаг 4
Соединить взбитые белки с желтками, аккуратно перемешать. Всыпать частями муку, продолжая перемешивать. Затем крахмал. ВАЖНО: мешать нужно снизу вверх, чтобы смесь не осела!
Шаг 6
В разъемной форме смазать дно (бока не смазывать!!!)
Выложить наши яблочки, присыпать корицей (если любите), но не много!!!
Сок от яблок с коньяком вылить в тесто, осторожно перемешать, не забывая, что делать это нужно снизу вверх!!!
Выложить наши яблочки, присыпать корицей (если любите), но не много!!!
Сок от яблок с коньяком вылить в тесто, осторожно перемешать, не забывая, что делать это нужно снизу вверх!!!
Шаг 8
Выпекать яблочный пирог в духовке примерно на 200°С. Первые полчаса духовку не открывать, т.к. пирог осядет! А потом можно контролировать готовность путем прокалывания деревянной шпажкой. Думаю, это все умеют )))
Если палочка без налипшего теста, значит готово))
Если палочка без налипшего теста, значит готово))
Шаг 9
Мой пирог пекся примерно 50 минут. Здесь я его уже немного остудила и сняла бортик.
Шаг 10
Когда пирог практически полностью остынет, перевернуть его на блюдо, яблоками вверх. Сверху можно украсить сахарной пудрой или какао.
Получился вот такой яблочный красавец) Приятного аппетита!!!
Получился вот такой яблочный красавец) Приятного аппетита!!!
Категории рецепта
Вид блюда
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня
У меня бисквит получается таким, что когда его слегка рукой прижимаешь - словно пузырьки воздуха лопаются, ну как пена в ванной)