наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Тесто для этих беляшей я делаю жидковатое, поэтому они получаются очень пышными, хрустящими и какими-то даже воздушными)) Конечно, придется немного попотеть около плтиты, но результат этого стоит!
Ингредиенты
| Для теста: вода теплая 1,5 ст. | масло растительное 0,5 ст. | ||
| дрожжи сухие 2 ч.л. | Мясной фарш 0,3 кг | ||
| сахар 1 ст.л | лук 2–3 шт. | ||
| мука примерно 3 ст. | соль по вкусу | ||
| соль 1 ч.л. | перец по вкусу |
Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Для теста: вода теплая» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «масло растительное» 
Дрожжи – это группа одноклеточных грибов, объединяющая около 1500 видов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «дрожжи сухие» Все рецепты с «Мясной фарш» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахар» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «лук» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» 
Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «перец»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Мясной фарш смешиваем с накрошенным мелко (или перекрученным через мясорубку) луком, солью и черным молотым перцем. Чем больше будет лука, тем вкуснее.
Шаг 2
Готовим тесто: в чашку наливаем воду теплую, добавляем сахар, дрожжи и 4 столовые ложки муки. Перемешиваем, оставляем на 15 минут в теплом месте. Затем добавляем растительное масло, соль и муку. Муку насыпайте по чуть-чуть. Тесто должно быть жидкое, липнущее к рукам, но растекаться не должно. Оставляем тесто еще минут на 5 и можно приступать к жарке беляшей
Шаг 3
Заранее притовьте чашку с растительным маслом для смазывания ладошек. Смачиваем руки растительным маслом, берем кусочек теста, разравниваем его по ладони в лепешку. Кладем кусочек фарша и от края к середине собираем тесто в колобок. Переворачиваем с ладони на сковороду с растительным маслом и жарим на среднем огне с 2 сторон до золотистой корочки. Масла должно быть столько, чтобы беляши были покрыты в нем наполовину
Шаг 4
Беляши готовы. Из указанного количества продуктов у меня получается примерно 20- 25 беляшей. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту (3)