наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Поклонники итальянской кухни знают, что ризотто готовят и с овощами, и с морепродуктами, и с курицей, и с ветчиной. А у нас сегодня с вами-с грибами, с шампиньонами. Отличный рецепт в пост.
Блюдо на конкурс "Вкусно - значит полезно!"
Блюдо на конкурс "Вкусно - значит полезно!"
Ингредиенты
| Шампиньоны 6 шт. | Оливковое масло 3 ст.л | ||
| Рис 200г | Соль по вкусу | ||
| Луковица 1 шт. | Молотый черный перец по вкусу | ||
| Чеснок 2 зубчика шт. | Карри (порошок) по вкусу | ||
| Овощной бульон 400 мл | Зелень петрушки для подачи |
Шампиньоны – род пластинчатых грибов семейства шампиньоновые (Агариковые). Читать на Кулинарике Все рецепты с «Шампиньоны» 
Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Оливковое масло» 
Рис – это вторая после пшеницы по распространённости в мире зерновая культура. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Рис» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Луковица» 
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Молотый черный перец» 
Чеснок – это многолетнее луковичное травянистое растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Чеснок» Все рецепты с «Карри (порошок)» Все рецепты с «Овощной бульон» 
Петрушка – это двухлетнее растение семейства зонтичных. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Зелень петрушки для подачи»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Подготовьте и промойте рис, откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла.
Шаг 2
Шампиньоны нарежьте тонкими пластинами.
Шаг 3
Лук и чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 4
На оливковом масле обжарьте лук. Лук выньте на тарелку,затем выложите шампиньоны и обжарьте в течении 5-7 минут. Шампиньоны выложите к луку. На сковороду высыпьте рис, при необходимости оливковое масло немного можно подлить.
Шаг 5
На сковороду высыпьте рис, при необходимости оливковое масло можно немного подлить, обжарьте рис, посолите, добавьте карри и поперчите по вкусу. Затем влейте бульон, обжаренные грибы с луком. Готовьте до полной готовности риса.
Шаг 6
Разложите ризотто с грибами по тарелкам, посыпьте измельченной зеленью. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Комментарии