Свекольный салат с фасолью и черносливом

15 мин.

отварить фасоль, свеклу

+ 1 час

Для новичка

Фасоль

Люблю полезные салаты без майонеза! И вот предлагаю один из фаворитов - вкусный домашний салат из запечённой свёклы с черносливом и фасолью. Заправьте его оливковым маслом! Просто объедение!
Хочу участвовать в конкурсе "Полезно - значит вкусно!"

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

Фасоль 100 г			Зубчики чеснока 3 шт.
Свёкла небольшая 2 шт.			Соль по вкусу
Чернослив 100 г			Перец по вкусу
Растительное масло 2 ст.л			Кунжут 1 ч.л.
Оливковое масло для заправки

Все рецепты с «Фасоль» Все рецепты с «Зубчики чеснока» Свекла

Свёкла – это травянистое растение семейства амарантовые. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Свёкла небольшая» Соль

Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль по вкусу» Чернослив

Чернослив – это сушёная слива. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Чернослив» Перец болгарский

Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец по вкусу» Подсолнечное масло

Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Растительное масло» Все рецепты с «Кунжут» Оливковое масло

Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Оливковое масло для заправки»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

Фото к шагу 1. Свекольный салат с фасолью и черносливом

Предварительно замоченную на 8 часов фасоль промыть, залить свежей водой, и отварить до готовности около 1 часа.

Шаг 2

Фото к шагу 2. Свекольный салат с фасолью и черносливом

Свёклу вымыть, обсушить, нарезать кубиками.

Шаг 3

Фото к шагу 3. Свекольный салат с фасолью и черносливом

Сбрызнуть растительным маслом. Запекать в течение получаса, в разогретой духовке до 200 градусов.

Шаг 4

Фото к шагу 4. Свекольный салат с фасолью и черносливом

Сваренную фасоль откинуть на дуршлаг и остудить.

Шаг 5

Фото к шагу 5. Свекольный салат с фасолью и черносливом

К фасоли добавить запечённую свёклу.

Шаг 6

Фото к шагу 6. Свекольный салат с фасолью и черносливом

Чернослив промыть, залить кипятком на 10-15 минут, затем обсушить и нарезать маленькими кусочками.
Чеснок пропустить через чеснокодавку.
Соединить свёклу, фасоль, чеснок и чернослив. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг 7