Салат с "битой редиской" и зеленой заправкой

20 мин.

Для новичка

Овощи и бобовые

Отличный летний салат, этот салат состоит из двух разных салатов, их можно подавать и по отдельности.Но вместе этот салат намного вкуснее.
Блюдо на конкурс "Ароматное лето", номинация "Лучший легкий салат".

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

Редис 6 шт.			Свежемолотый черный перец по вкусу
Огурец 2 шт.			Зелень (укроп,петрушка, лук), пучок 1 шт.
Яйца 2 шт.			Простокваша или кефир 80 мл
Соль по вкусу			Оливковое масло 2 ст.л

Все рецепты с «Редис» Черный перец

Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Свежемолотый черный перец» Огурец

Огурец (огурец обыкновенный, лат. Cucumis sativus) – это однолетнее травянистое растение семейства Тыквенных, вид Огурец. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Огурец» Петрушка

Петрушка – это двухлетнее растение семейства зонтичных. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Зелень (укроп,петрушка, лук), пучок» Яйцо куриное

Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Яйца» Кефир

Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путём кисломолочного и спиртового брожения с помощью кефирных грибков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Простокваша или кефир» Соль

Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль» Оливковое масло

Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Оливковое масло»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

Фото к шагу 1. Салат с "битой редиской" и зеленой заправкой

Подготовить ингредиенты. Зелень и овощи вымыть, обсушить.Яйца отварить вкрутую.

Шаг 2

Фото к шагу 2. Салат с "битой редиской" и зеленой заправкой

Зелень мелко нарезать, выложить в блендер,посолить по вкусу, влить 2 ст.л. оливкового масла, взбить в блендере.

Шаг 3

Фото к шагу 3. Салат с "битой редиской" и зеленой заправкой

Добавить половину простокваши или кефира, взбить.посолить и поперчить по вкусу.Зеленая заправка готова.

Шаг 4

Фото к шагу 4. Салат с "битой редиской" и зеленой заправкой

Кончики огурцов и редиски обрезать. Постучать по овощам с помощью молотка или тяжелым каким-то тяжелым предметом, чтобы овощи треснули, но полностью не развалились.

Шаг 5