Слоеный печеночный пирог — рецепт с фото пошагово.

Печеночный пирог, рецепт с фото пошагово которого я выкладываю, — это популярная закуска на домашних застольях. Его готовят из печеночных блинчиков с добавлением молока, лука. Полноценное второе блюдо с добавлением овощей украсит не только праздничный день, но и в будни порадует вас пикантным вкусом. Так что, если вы не знаете, как приготовить печеночный пирог, следуйте моим рекомендациям и все у вас получится замечательно!  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-176
Печень говяжья 500 г молоко или сливки 70 мл
сыр мягкий 200 г мука 3–4 ст.л
перец болгарский 2 шт. перец черный молотый по вкусу
яйцо 2 шт. соль по вкусу
лук репчатый 1 шт. майонез 100–150 г
чеснок зубчики 1 шт. масло растительное для жарки

fs_image_resized115498 Говяжью печень промыть, очистить от пленок, порезать небольшими кусочками. Лук нарезать на четвертинки. fs_image_resized115499 Пропустить через мясорубку печень и лук. fs_image_resized115500 В измельченную массу добавить яйца, соль, черный молотый перец fs_image_resized115501 fs_image_resized115502 Добавить муку и все хорошенько перемешать до однородной массы. Масса должна получиться средней густоты сметаны. fs_image_resized115503 Из печеночной массы жарить блинчики толщиной примерно 4-5 мм с двух сторон. fs_image_resized115504 Готовые печеночные блинчики поставить в СВЧ-печь для термической обработки на 3 минуты. Пока блинчики проходят обработку, готовим начинку для прослойки пирога. fs_image_resized115505 Перец болгарский мелко порезать, чеснок измельчить, сыр мягких сортов натереть на мелкой терке. fs_image_resized115506 Добавить майонез и хорошо перемешать. fs_image_resized115507 Теперь собираем печеночный пирог из говяжьей печени, пошаговый рецепт с фото которого я и выкладываю. Каждый печеночный блинчик промазываем готовой начинкой. fs_image_resized115508 Верх пирога смазываем майонезом. Обрезаем лишнее со всех сторон пирога. Даем пропитаться пирогу в холодном месте. fs_image_resized115509 Украшаем печеночный пирог теми ингредиентами, что входят в состав начинки.

Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт печеночного пирога из говяжьей печени с фото вам понравится и пригодится!

Оцените статью