Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
Салат я приготовила к праздничному столу. Пикантный салат очень понравился гостям, а сочетание копченой курицы со сладкой осенней грушей и черным молотым перцем очень удивило. Вы скажете «безумие», возможно. А у меня в голове такие «напевы осени» …)) Рецепт на конкурс «Идеальное осеннее сочетание». В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| копченая куриная грудка 300 г | майонез 3 ст.л | ||
| груша осенняя 200 г | сметана 3 ст.л | ||
| оливки (у меня с анчоусами) 110 г | черный молотый перец по вкусу | ||
| лук красный репчатый 1 средняя шт. | соль по вкусу | ||
| соус для салата: |
Порезала произвольно копченую грудку. 
Грушу (сорт осенний с зернистой мякотью) предварительно отварила в воде с сахаром (как для компота). Порезала произвольно для салата на один укус. Оливки разрезала на три части. 
Лук красный мелко порезать (очень удобно экономкой). Все порезанные ингредиенты выложить в большой салатник. 
Заправка для салата майонез, сметана, молотый черный перец, перемешать. Соус выложить в салат и аккуратно перемешать, соединив все ингредиенты. Попробовать на вкус, возможно, необходимо добавить соль или перец на свой вкус. 
Салат по моему рецепту готов. Думаю, что и вам он понравится. Приятного аппетита!