Коммуна Казанская

23 мая 2016

12 1 3 1800

Сливочный брауни с пивом Гиннес

нежный брауни с пивом к чаю для всех

45 мин.

Средней сложности

Крупы, мука

Брауни - это шоколадное пирожное родом из американского города Чикаго. Свое название этот десерт получил за насыщенный шоколадный цвет. У "правильного" брауни должен быть темный цвет, ярковыраженный шоколадный вкус, тоненькая корочка и влажная серединка. Наш брауни получился именно таким! В нем чувствуется легкая горечь темного пива Гиннес, которую отлично оттеняет нежный сливочный крем с ликером Бейлис.

По этому рецепту брауни с Гиннесом, который мы взяли из статьи Ирины Чадовой с сайта Лиги Кулинаров - http://ligakulinarov.ru/irina.chadova/blog/7-receptov-brauni-s-foto-na-lyuboy-vkus-20480 , брауни в стандартной разъемной форме получается очень вкусным, но совсем тоненьким. Советуем вам брать двойную или даже тройную норму продуктов для брауни, если вы хотите, чтобы у вас получились большие порции.)

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

темное пиво Гиннес 0,5 л			сливочное масло пачка
горький шоколад 55 г			ванилин 1 ч.л.
какао-порошок 0,5 ст.			мука 0,5 ст.
сахар 1 ст.			сахарная пудра 1,25 ст.
соль 1/4 ч.л.			ликер Бейлис 3 ч.л.

Пиво – это слабоалкогольный напиток, который получают спиртовым брожением солодового сусла при помощи пивных дрожжей, чаще всего с добавлением хмеля. Читать на Кулинарике Все рецепты с «темное пиво Гиннес» Сливочное масло

Сливочное масло – это пищевой продукт, который изготавливается путем взбивания сливок, полученных из коровьего молока. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сливочное масло» Шоколад

Шоколад – кондитерское изделие, изготовленное с использованием плодов какао, одно из любимейших лакомств и детей, и взрослых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «горький шоколад» Все рецепты с «ванилин»

Какао – один из самых любимых повседневных напитков, наряду с чаем и кофе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «какао-порошок» Мука пшеничная

Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» Сахар

Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахар»

Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сахарная пудра» Соль

Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» Все рецепты с «ликер Бейлис»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

шоколадный брауни с пивом Гиннес к чаю

Ингредиенты для приготовления брауни с пивом Гиннес по рецепту с фото пошагово.

Шаг 2

Фото к шагу 2. Сливочный брауни с пивом Гиннес

Для начала увариваем 0,5 пива Гиннес до 1 стакана концентрата на плите.

Шаг 3

Фото к шагу 3. Сливочный брауни с пивом Гиннес

Затем растапливаем пол-пачки сливочного масла на плите, в микроволновке или на водяной бане.

Шаг 4

Фото к шагу 4. Сливочный брауни с пивом Гиннес

Топим в масле темный шоколад. Обязательно берите хороший шоколад с большим содержанием какао!

Шаг 5

Фото к шагу 5. Сливочный брауни с пивом Гиннес

Размешиваем шоколадно-масляную смесь так, чтоб не было комочков.

Шаг 6

Фото к шагу 6. Сливочный брауни с пивом Гиннес

Добавляем соль,

Шаг 7

Фото к шагу 7. Сливочный брауни с пивом Гиннес

сахар,

Шаг 8

Фото к шагу 8. Сливочный брауни с пивом Гиннес

какао-порошок,

Шаг 9

Фото к шагу 9. Сливочный брауни с пивом Гиннес

ванилин,

Шаг 10

Фото к шагу 10. Сливочный брауни с пивом Гиннес

муку.

Шаг 11

Фото к шагу 11. Сливочный брауни с пивом Гиннес

И тщательно перемешиваем тесто для брауни.

Шаг 12

Фото к шагу 12. Сливочный брауни с пивом Гиннес

Выкладываем в разъемную форму пергамент. По классике, брауни готовится в квадратной форме, но мы решили использовать круглую, так как нам было удобнее так. На вкус это совершенно не влияет!)

Шаг 13