наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Когда-то видела рецепт домашней лапши с грибами. Решила сделать и галушки с грибами. Получилось очень вкусно. Советую попробовать.
Ингредиенты
| грибы 500 г | морковь 1 шт. | ||
| Курица (домашняя) или потроха (можно из магазина) 700 г | специи 3 г | ||
| картофель 5 шт. | сметана 1 ст.л | ||
| лук 3 шт. | яйца 3 шт. | ||
| зелень 10–20 г | мука 1 ст. |
Грибы – это большая группа природных организмов, объединяющая в себе черты как растений, так и животных. Читать на Кулинарике Все рецепты с «грибы» 
Морковь – ценная овощная культура, широко распространенная во многих странах. Читать на Кулинарике Все рецепты с «морковь» 
Как известно, домашняя курица – самый распространенный вид домашней птицы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Курица (домашняя) или потроха (можно из магазина)» 
Гвоздика — растение из семейства Миртовых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «специи» 
Картофель – это вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода паслён (Solanum) семейства паслёновые (Solanaceae). Читать на Кулинарике Все рецепты с «картофель» 
Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сметана» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «лук» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «яйца» 
Пряные травы – разновидность пряностей – съедобные части травянистых растений, обладающие устойчивым ароматом и вкусом. Читать на Кулинарике Все рецепты с «зелень» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Сушенные грибы залила холодной водой, через несколько минут, промыла и, залив родниковой водой, оставила на 30 минут. Отварила в этой же воде. Когда использую покупные свежие шампиньоны, то отвариваю в подсоленной воде и выливаю эту воду, грибы режу и отправляю в куриный бульон.
Шаг 3
Куриный бульон варю на домашней птице (обязательно), или на потрохах (можно из магазина).
Шаг 5
И луковицу надрезанную с одной стороны для запаха. Если бульона много, то лука нужно положить побольше.
Шаг 6
Пока варится картофель в бульоне, готовим галушки, взбивая яйца со сметаной и солью.
Шаг 7
В галушки можно добавить мелко порезанный укроп (придумала сама). Мне так больше нравится.
Шаг 9
Добавляем муку и опять размешиваем до однородной массы (тесто густое, как на оладьи, чтобы не текло).
Шаг 13
Вырезанные палочки моркови можно так и бросить в бульон, а можно порезать на кубики. Морковь бросаем в бульон, когда картофель почти сварился.
Шаг 14
В бульон добавляю ложку пюре картофельного (или бросаю целые картофелины раньше резанных, а потом разминаю их в бульоне).
Шаг 15
В кипящий бульон опускаем чайную ложку, потом этой горячей ложкой набираем тесто и опускаем в бульон, где оно превращается в галушки. Выключаем и даем немного постоять. Лук вареный лучше удалить из бульона, чтобы он не успел развариться совсем.
Шаг 17
Добавляем петрушку и сметану ( без сметаны тоже вкусно) в тарелку с горячими галушками. Приятного аппетита.
Категории рецепта
Вид блюда
Способ приготовления
Время дня
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (2)