| манная крупа 0,5 ст. | творог 500 г | ||
| кефир 1 ст. | ванильный сахар 1 шт. | ||
| куриное яйцо 5 шт. | черешня 300 г | ||
| сахар 0,5 ст. | нектарин 1 шт. | ||
| разрыхлитель 1,5 ч.л. |
Крупу манную залить кефиром, перемешать и оставить набухать.
Подготовить все ингредиенты. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки оставить для взбивания, белки отправить в холодильник. Соединяем творог, 5 желтков, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель — миксером перемешиваем, добавляем манку с кефиром. Достаем из холодильника белки, взбиваем их до устойчивых пиков, вводим осторожно в творожную массу ложкой (перемешиваем снизу вверх) 
Удаляем черешню от косточек и кладем в творожное тесто, и все перемешиваем. 
Дно мультиварочной кастрюли смазываем маслом, присыпаем манкой и очень аккуратно выкладываем тесто. Сверху тесто украшаем оставшейся черешней и нектарином. Режим «Выпечка» 60 мин., затем 10 мин. на подогреве, 10 мин. стоит в мульте (не открываем — так оно лучше поднимается))) Готовый пирог остудить и затем аккуратно вынуть.
Приятного аппетита!!!