Вареники с клубникой — рецепт с фото пошагово.

vareniki-so-svejey-klubnikoy-i-koricey-2283336-3442685 nejnye-vkusnye-vareniki-s-klubnikoy-koricey-k-stolu-2283338-5034041 vkusnye-vareniki-s-zamorojennoy-yagodoy-i-koricey-2283340-1132337 izyskannye-vkusnye-vareniki-s-klubnikoy-i-koricey-2283342-2419407 Делюсь своим любимым рецептом вареников с клубникой с пошаговыми фото.Сейчас уже настал сезон клубники и пока цены на нее не кусаются, можно сделать с этой ягодой множество вкусных сладких блюд, одно из них вареники, в начинку которых вместе с клубникой добавим немного корицы для изысканности. Попробуйте сделать такие вареники, пока есть свежая ягода, ведь блюда со свежими продуктами всегда вкуснее, чем с замороженными.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-1950588
Клубника 300 г Крахмал 1 ч.л.
Мука 250 г Корица 1 ч.л.
Яйца 1 шт. Сахар, соль по вкусу
Вода кипяченная 180 мл

vareniki-s-zamorojennoy-ili-svejey-yagodoy-s-koricey-2283320-1603744 Приготовим все ингредиенты для вареников с клубникой по рецепту с фото. Вода для теста должна быть горячей. fs_image_resized283321-8644290 Всыпаем 230 грамм муки в чашку, в которой будем замешивать тесто, делаем лунку и вливаем горячую воду, которую перед этим надо подсолить. Сразу же будем смешивать воду с мукой. fs_image_resized283322-1699847 Разбиваем туда же одно куриное яйцо, размешиваем, добавляя муку с краев. fs_image_resized283323-7590877 Получится вот такое не густое тесто. Подсыпаем остальную муку на стол и выкладываем тесто, замешиваем его уже руками. Месим, добавляя немного муки около 5-7 минут. fs_image_resized283324-2191149 В результате замешивания должно получится вот такое упругое и эластичное тесто. Оно должно перестать липнуть к рукам. fs_image_resized283325-4375506 Оборачиваем его плотно пищевой пленкой и убираем в холодильник на полчаса, чтобы оно отдохнуло. Тем временем займемся начинкой для вареников по рецепту с фото. Помоем клубнику. Обсушим ее, удалим плодоножки и нарежем дольками. Смешаем ложку корицы и ложку крахмала. Крахмал можно брать любой, хоть картофельный, хоть кукурузный, какой у вас есть. Посыпаем этой смесью клубнику. Это позволит не вытечь соку из вареников во время отварки и вареники останутся целыми и красивыми. После достаем тесто для вареников с клубникой, делим его на 2 части. Сразу же ставим кастрюлю с водой нагреваться. Кастрюлю берем широкую, чтобы вареникам было удобнее вариться в ней. Раскатываем одну в длинную колбаску и режем ножом на кусочки. fs_image_resized283330-4029390 Каждый кусочек раскатываем скалкой в заготовку для вареника. fs_image_resized283331-2568021 Кладем на заготовку несколько долек клубники и посыпаем сахаром, затем скрепляем края вареника руками, придавая фигурную форму. fs_image_resized283332-7325546 Закипевшую воду в кастрюле солим и кладем в нее готовые вареники из первой части теста. Аккуратно помешаем их ложкой, чтобы они не пристали ко дну. Как только вода с варениками опять закипит, варим их около 2х минут. Тем временем лепим вареники со второй части теста. gotovye-vareniki-s-klubnikoy-po-receptu-ot-ligi-kulinarov-2283333-2898513 Готовые вареники раскладываем на блюдо, чтобы они остыли. Подаем их со сметаной, по желанию можно посыпать сахаром. Приятного аппетита!

Надеюсь, мой пошаговый рецепт вареников с клубникой с фото вам понравится!

Оцените статью