Кребли с тыквой рецепт с фото

Сохранить в закладки header-logo-5039483 Лига Кулинаров

Кребли, это лакомство похожее на хворост, только более мягкие и воздушные. Готовятся кребли на кефире, но можно внести новую нотку и добавить мякоть тыквы. Очень вкусные и нежные получаются кребли.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-6791259
кефир 250 мл яйцо 1 шт.
тыквенное пюре 200 г разрыхлитель 12 г
сметана 100 г масло растительное 2 ст.л
мука 600 г соль 1 ч.л.
сахар 4 ст.л растительное масло (для фритюра)

Подготовить продукты для приготовления теста. Муку просеять в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, сахар и соль. Мякоть тыквы нарезать на кубики запечь в микроволновой печи в течении 7-8 минут при максимальной мощности. С помощью погружного блендера измельчить тыкву в пюре. Влить в мучную смесь кефир и перемешать. Далее добавить тыквенное пюре, можно по желанию добавить куркуму. fs_image_resized296576-5476654 Замесить мягкое и нежное тесто. Оставить тесто на столе прикрыв его полотенцем на 30 минут. Готовое тесто раскатать на припыленной мукой поверхности. Толщина пласта примерно 1 см. Нарезать тесто на квадратики, сделать разрез и перевернуть тесто через разрез. fs_image_resized296578-4783304 Слегка растянуть заготовки в длину. Фритюр хорошо разогреть. Аккуратно опустить заготовки из теста и обжарить кребли до золотистого цвета. Готовые кребли выложить на бумажные полотенца и удалить излишки жира. Переложить кребли на тарелку и подать к столу. Перед подачей посыпать кребли сахарной пудрой или полить сиропом. Приятного аппетита!

Оцените статью