Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
Хочу поделиться рецептом вкусного домашнего пирога. Ароматная и полезная начинка никого не оставит равнодушным. Очень вкусно, ароматно и полезно! Хочу принять участие в конкурсе «Полезно — значит вкусно!». В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| молоко 250 мл | вода теплая 4 ст.л | ||
| сливочное масло 100 г | тыква 400 г | ||
| яичные желтки 2 шт. | яблоко крупное 2 шт. | ||
| сахар 110 г | крахмал 2 ст.л | ||
| соль 1 ч.л. | корица молотая 1/2 ч.л. | ||
| дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л. | растительное масло 1 ст.л |
Подготовим продукты. Для начала приготовим тесто. В чашечку выкладываем дрожжи и 1 ст.л. сахара. Добавляем теплую воду (4 ст.л.). Перемешиваем . Оставляем на 5-7 минут до образования «пенной шапочки». 
Подогреваем молоко. Сливочное масло растопить . В глубокую чашку наливаем теплое молоко и растопленное сливочное масло. 
Яичные желтки взбиваем с солью. В глубокую чашку добавляем взбитые желтки и дрожжевую смесь. Хорошо перемешиваем. 
Добавляем просеянную пшеничную муку. 
Замешиваем тесто.Тесто будет немного липнуть к рукам. Чашку с тестом накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час в теплом месте. 
Через 1 час тесто увеличилось в объеме. Тесто разделим на 2 части, так как я пекла 2 пирога. 
Тыкву нарезать. (Я использовала замороженную тыкву, предварительно ее разморозив.)
Яблоки моем. Разрезаем на 2 половины. Удаляем семечки. Яблоки нарезаем ломтиками. 
Несколько ломтиков яблок отложить и нарезать мелким кубиком. В чашку выложить сахар, крахмал и корицу. 
Одну часть теста раскатываем в виде лепешки. 
Переносим тесто в смазанную маслом форму. Формируем бортики. 
На тесто выкладываем кусочки тыквы. Посыпаем пряной сахарно-крахмальной смесью. 
Выкладываем по кругу ломтики яблок. 
В центр пирога выкладываем нарезанные кубиком ломтики яблок. Посыпаем пряной сахарно-крахмальной смесью. 
Делаем красивые края бортиков. Ставим форму в разогретую духовку. Аналогично делаем второй пирог. 
Выпекаем пирог в разогретой духовке 20-30 минут при 180 градусах. 
Немного остужаем и подаем пирог. Можно украсить листиками мяты или шалфея. 
Открытый пирог с яблоком и тыквой по моему рецепту готов. На фото его аппетитный кусочек. Приятного аппетита!)))