наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Редкое застолье сейчас обходится без салата или закуски, приготовленных по корейскому рецепту. Получается необычный вкус блюд c набором пряностей: от не слишком острых до слишком острых. Закуска из кабачков с овощами получается вкусная и не совсем острая с кисло-сладким приятным вкусом. Если вам нравится более острая, то добавьте в салат чуть больше уксуса, красного жгучего перца, чеснока, имбиря , кардамона и вы получите неповторимый изысканный вкус салата. Пробуйте, экспериментируйте. Приятного аппетита!
Ингредиенты
| Кабачок 500 г | Масло растительное 4–5 ст.л | ||
| Морковь крупная 1 шт. | Перец красный и черный молотый по вкусу | ||
| Перец сладкий (желтый+красный) по 1/2 шт. | Соль по вкусу | ||
| Репчатый лук 1 шт. | Молотая паприка 1 ч.л. | ||
| Чеснок 3–4 зубчика | Сельдерей сушеный 1 ч.л. | ||
| Соевый соус 1–2 ст.л | Зелень петрушки | ||
| Семя кунжута 1–2 ст.л | Сахар по вкусу | ||
| Уксус столовый 6% 1–2 ст.л | |||
Кабачок – довольно популярная овощная культура, неприхотливая, относительно холодостойкая и скороспелая: ранние плоды можно получить через 40–45 дней после появления всходов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Кабачок» 
Растительное масло – это жир, продукт питания, который получают из масличного сырья. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Масло растительное» 
Морковь – ценная овощная культура, широко распространенная во многих странах. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Морковь крупная» 
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец красный и черный молотый по вкусу» 
Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Перец сладкий (желтый+красный) по» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соль по вкусу» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Репчатый лук» Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Молотая паприка» 
Чеснок – это многолетнее луковичное травянистое растение. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Чеснок» 
Сельдерей – это овощная культура, двухлетнее или многолетнее растение семейства зонтичные. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сельдерей сушеный» 
Соевый соус – популярный продукт азиатской кухни – изготавливают путем брожения соевых бобов под воздействием особых грибков. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Соевый соус» 
Петрушка – это двухлетнее растение семейства зонтичных. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Зелень петрушки» Все рецепты с «Семя кунжута» 
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сахар по вкусу» 
Уксус – это продукт микробиологического синтеза, содержащий уксусную кислоту. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Уксус столовый 6%»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Для приготовления закуски из кабачков понадобятся вот такие овощи и специи.
Шаг 9
Готовим соус для заправки закуски из кабачков. Нагреть сковороду и налить в нее -2-3 ложки растительного масла, немного прокалить масло и добавить чеснок мелко измельченный на несколько секунд.
В миску насыпать красный перец и залить горячим чесноком с маслом, добавить молотую паприку, сахар, соевый уксус, сельдерей. Все перемешать.
В миску насыпать красный перец и залить горячим чесноком с маслом, добавить молотую паприку, сахар, соевый уксус, сельдерей. Все перемешать.
Шаг 14
Все тщательно перемешиваем и ставим в холодное место примерно на 1-1,5 часа. На следующий день закуска из кабачков с овощами по-корейски еще вкуснее.
Категории рецепта
Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (2)