Кесадилья с курицей — рецепт пошаговый с фото

Сохранить в закладки Лига Кулинаров

Это блюдо обожают в Мексике и на юге США. В супермаркетах уже вовсю продают лепешки тортилья, но можно использовать и плотный армянский лаваш в 2 слоя.
Кесадилья (исп. quesadilla, букв. сырная тортилья) — блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепёшки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счёт поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи. Также вместо двух лепёшек можно сложить одну тортилью пополам.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-1022
Лепешки тортилья 2 шт. Соус-гриль острый 2 ст.л
Куриная грудка 100 г Зеленый лук 15 г
Сыр 80 г Растительное масло

nateret-syr-2126786 Берем лепешку, насыпаем на нее пару столовых ложек тертого сыра dobavit-kuricu-2126787 Выкладываем порезанную отварную куриную грудку dobavit-sous-2126788 Поливаем острым соусом для гриля. dobavit-zelen-2126789 посыпаем сверху порезанным зеленым луком polojit-syr-2126790 И еще разок сыром и накрываем второй лепешкой pojarit-lepeshki-2126791 На раскаленную сковороду чуть смазанную маслом (как для блинов) выкладываем кесадилью и обжариваем с 2х сторон по 3-4 минуты. blyudo-gotovo-2126792 Даем чуть-чуть остыть и разрезаем на 4 части.

Оцените статью