наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Хочу поделиться рецептом вкусного пирога с печенью. Нежная песочная основа с начинкой из печени не оставит вас равнодушными. Попробуйте приготовить пирог по этому рецепту и я уверена он порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты
| для теста: | лук репчаттый 500 г | ||
| маргарин 170 г | для заливки: | ||
| мука 300 г | яйцо 3 шт. | ||
| сметана 3 ст.л | сметана 3 ст.л | ||
| соль 1/2 ч.л. | майонез 3 ст.л | ||
| для начинки: | соль, специи по вкусу | ||
| печень куриная 500 г | |||
Слоеное тесто пользуется неизменной популярностью, а разнообразная выпечка из этого теста имеет неизменный успех. Читать на Кулинарике Все рецепты с «для теста:» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «лук репчаттый» 
Маргарин – это продукт, изготовленный на основе животных и растительных жиров, эмульгаторов, воды с добавлением ароматизаторов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «маргарин» Все рецепты с «для заливки:» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «яйцо» 
Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сметана» Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сметана» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» 
Майонез (фр. mayonnaise) – это холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока с добавлением сахара, соли, горчицы и приправ. Читать на Кулинарике Все рецепты с «майонез» Все рецепты с «для начинки:» Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль, специи по вкусу» Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «печень куриная»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Подготовить продукты для приготовления пирога.
Шаг 2
Муку просеять и смешать с солью. Маргарин натереть на тёрке или порубить на кусочки и добавить в муку. Перетереть маргарин с мукой в крошку.
Шаг 3
Добавить в тесто сметану и замесить мягкое, нежное и не липнущее тесто. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Пока тесто отдыхает займёмся начинкой. Печень отварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг.
Шаг 5
Пропустить печень через мясорубку.
Шаг 6
Лук почистить и мелко нарезать.
Шаг 7
Обжарить лук на сковороде с добавлением растительного масла, до золотистого цвета.
Шаг 8
Соединить лук и измельчённую печень. Добавить соль и специи.
Шаг 9
Хорошо перемешать начинку.
Шаг 10
Готовое тесто слегка раскатать и выложить в форму. Сформировать бортик.
Шаг 11
Выложить начинку поверх теста и разровнять.
Шаг 12
Для заливки соединить яйца, сметану, майонез и специи.
Шаг 13
С помощью венчика хорошо перемешать заливку.
Шаг 14
Аккуратно вылить заливку поверх начинки.
Шаг 15
Выпекать пирог с печенью в разогретой духовке примерно 40-50 минут, до золотистого цвета, при температуре 200 градусов. Готовый пирог слегка остудить, а затем достать из формы и нарезать пирог на кусочки.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Комментарии