Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Фарш (свинина+говядина) 500–700 г | Масло растительное (для обжарки грибов и пассеровки муки) 3–4 ст.л | ||
| Картофель 7–8 шт. | Гранулированный чеснок 1 ч.л. | ||
| Грибы (шампиньоны крупные) 2–3 шт. | Соль (для мясного фарша, картофельного пюре, соуса) 3 ч.л. | ||
| Яйцо куриное 1 шт. | Черный молотый перец (для фарша, соуса) 1 ч.л. | ||
| Масло сливочное (для пюре) 100 г | Сушеная пряная зелень (укроп, петрушка) 1 ч.л. |
Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки с фаршем и грибным соусом. 
Фарш обжарить на растительном масле. Добавить соль, гранулированный чеснок, черный молотый перец по вкусу. 
Картофель почистить, добавить холодную воду. Варить до готовности. 
Готовый обжаренный фарш снять с огня. 
Растопить кусок сливочного масла. 
Картофель пюрировать, добавить к нему растопленное сливочное масло. 
Добавить в пюре яйцо. Картофельное пюре хорошо вымешать. 
Грибы порезать пластиками, слегка обжарить на растительном масле. 
Картофельное пюре выложить в форму для запекания. Слой разровнять. 
На картофельное пюре выложить обжаренный фарш. 
Остаток пюре выпустить через кондитерский шприц на слой фарша в виде фигурных изделий. Картофельные «зефирки» сбрызнуть слегка растительным маслом. 
Выложить грибы. Отправить в духовой шкаф для запекания. Далее включить гриль и подрумянить верхний слой картофельной запеканки. 
На сковороду добавить растительное масло, добавить 1-2 ст. ложки муки. 
Муку обжарить до золотистого цвета. 
Затем добавить молоко (3/4 стакана). Вскипятить. 
Добавить порезанные грибы. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Готовый соус снять с огня. 
Готовую запеканку подать порционно, полив грибным соусом.
Приятного аппетита!