наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Лазанью, пожалуй, любят все, кому нравится колоритная итальянская кухня. По сути, лазанью можно приготовить из самых простых и доступных ингредиентов. Есть только одно "но" - листы для лазаньи можно купить далеко не в каждом обычном магазине. Сегодня мне не хотелось идти за ними в супермаркет, и я решила приготовить макаронную запеканку по мотивам классической лазаньи. Получилось сытно и вкусно, рекомендую всем. Рецепт из расчета на 8 порций.
Ингредиенты
| Макароны 500 г | смесь перцев по вкусу | ||
| Мясной фарш 600 г | приправа для макарон по вкусу | ||
| Томаты 5 шт. | для соуса "Бешамель": | ||
| Оливковое масло для жарки | молоко 0,5 л | ||
| Сыр (у меня полутвердый и пармезан) 200 г | масло сливочное 50 г | ||
| Лук 1 шт. | мука 2 ст.л | ||
| Специи по вкусу. У меня: | соль по вкусу | ||
| соль по вкусу | перец по вкусу | ||
| паприка по вкусу | мускатный орех по вкусу |
Макароны – это высушенные изделия из пшеничного теста, приготовленного на воде. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Макароны» 
Перец чили – это высушенные плоды тропического кустарника семейства Капсикума, пряность с острым жгучим вкусом. Читать на Кулинарике Все рецепты с «смесь перцев» 
Мясо — это мускулатура животного, иногда включающая в себя прилегающие к ней жировые ткани, кости, кожу. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Мясной фарш» Макароны – это высушенные изделия из пшеничного теста, приготовленного на воде. Читать на Кулинарике Все рецепты с «приправа для макарон» 
Помидор, или томат – это овощная культура семейства пасленовых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Томаты» Все рецепты с «для соуса "Бешамель":» 
Оливковое масло – это растительное масло, изготавливаемое из плодов оливы европейской (лат. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Оливковое масло» 
Молоко – это питательная жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих и используется для вскармливания потомства. Читать на Кулинарике Все рецепты с «молоко» 
Сыр Пармезан – это твердый итальянский сыр с зернисто-чешуйчатой ломкой структурой. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Сыр (у меня полутвердый и пармезан)» 
Сливочное масло – это пищевой продукт, который изготавливается путем взбивания сливок, полученных из коровьего молока. Читать на Кулинарике Все рецепты с «масло сливочное» 
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «Лук» 
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука» Все рецепты с «Специи по вкусу. У меня:» 
Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» Соль (хлористый натрий) – обыкновенное кристаллическое вещество, которое встречается в природе. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль» 
Черный перец (лат. Píper nígrum) – это многолетняя лиана семейства перечные родом с Малабарского побережья Индии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «перец» 
Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «паприка» 
Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мускатный орех»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 5
В блендере измельчаем томаты. Конечно, вы можете вместо томатов добавить томатную пасту, но поверьте - так намного вкуснее.
Шаг 6
Добавляем помидоры, измельченные в блендере, к фаршу и тушим до готовности на среднем огне.
Шаг 10
Тонкой струйкой вливаем молоко и добавляем специи. Тщательно мешаем соус, чтобы не было комочков.
Шаг 11
Начинаем собирать нашу запеканку. Смазываем форму оливковым маслом и выкладываем слой макарон.
Шаг 14
Повторяем эту манипуляцию дважды или трижды в зависимости от размеров вашей формы.
Шаг 15
Ставим запеканку в духовку, разогретую до 180 градусов, и накрываем фольгой. Готовим 10 минут, а потом еще минут 10-15 готовим без фольги до зарумянивания сыра.
Шаг 16
Горячая запеканка режется с трудом и легко разваливается, но стоит ей немного охладиться и все становится намного проще. Приятного вам аппетита!!!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (1)