наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! 
Подросли овощи на даче. Теперь можно воспользоваться любимыми рецептами диетических блюд из овощей и готовить их для своих домашних. Предлагаю вам рецепт с фото овощной запеканки с добавлением бекона для вкуса, потому что внуки не охотно едят одни овощи. Запеканка получилась нежная и "ушла" на ура.
Ингредиенты
| морковь 2 шт. | майонез 100 г | ||
| кабачок 1 шт. | сыр 150 г | ||
| баклажан 1 шт. | зеленый лук, петрушка, укроп, соль по вкусу | ||
| картофель 4 шт. | бекон 60 г | ||
| яйца 4 шт. | грибной бульон 500 мл | ||
| молоко 50 мл | |||
Морковь – ценная овощная культура, широко распространенная во многих странах. Читать на Кулинарике Все рецепты с «морковь» 
Майонез (фр. mayonnaise) – это холодный соус, приготовленный из растительного масла, яичного желтка, уксуса или лимонного сока с добавлением сахара, соли, горчицы и приправ. Читать на Кулинарике Все рецепты с «майонез» 
Кабачок – довольно популярная овощная культура, неприхотливая, относительно холодостойкая и скороспелая: ранние плоды можно получить через 40–45 дней после появления всходов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «кабачок» 
Струна для резки сыра, как видно из названия, – это устройство для резки сыра, его еще называют слайсером от английского слова «slice» (ломтик). Читать на Кулинарике Все рецепты с «сыр» 
Баклажан – это многолетние травянистое растение рода Паслён. Читать на Кулинарике Все рецепты с «баклажан» 
Петрушка – это двухлетнее растение семейства зонтичных. Читать на Кулинарике Все рецепты с «зеленый лук, петрушка, укроп, соль по вкусу» 
Картофель – это вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода паслён (Solanum) семейства паслёновые (Solanaceae). Читать на Кулинарике Все рецепты с «картофель» Все рецепты с «бекон» 
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «яйца» Все рецепты с «грибной бульон» 
Молоко – это питательная жидкость, которая вырабатывается молочными железами самок млекопитающих и используется для вскармливания потомства. Читать на Кулинарике Все рецепты с «молоко»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Вымыть морковь и кабачок. Порезать кружками и выложить на дно формы.
Шаг 2
Почистить и промыть картофель, просушить и выложить по верх кабачков. Присолить.
Шаг 3
Присыпать зеленым луком.
Шаг 4
На лучок выкладываем обжаренные на масле баклажаны. Заливаем заготовку грибным бульоном, я это делаю для того, чтобы снизу овощи хорошо приготовились. Ставим в разогретую духовку на 30 минут. Бульон должен выкипеть.
Шаг 5
Пока запеканка готовится, замешаем заливку .Яйца взбить с майонезом, добавить молоко и рубленную зелень. Забросить мелко порезанный бекон. По желанию можно и чеснок добавить.
Шаг 6
По истечении времени вынимаем из духовки форму с запеканкой и заливаем молочно-яичным соусом.
Шаг 7
Присыпаем тертым сыром и снова отправляем форму в духовку на 20 минут, чтобы соус впитался в овощи, а сыр расплвился и приобрел золотистый цвет.
Шаг 8
Овощная запеканка готова.
Шаг 9
Когда запеканка немного остынет, выкладываем на порционные тарелки, украшаем и зовем всех к столу. Приятного аппетита!!!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (2)